Домой Каши и крупы в пароварке Гурийский плов

Гурийский плов

119
0

Гурийский плов в пароваркеГурийский плов в пароварке

Рецепт этого блюда – пожалуй, самый простой из рецептов сладких пловов. Но простой в данном случае – не значит примитивный. Уникальной особенностью гурийского плова является обязательное добавление к нему медового соуса с изюмом. Рис для этого блюда варится довольно долго. Традиционно его доваривают на пресной лепешке, чтобы он не пригорал и не приставал ко дну и стенкам котла. Но если вы готовите рис в пароварке, достаточно будет всего лишь сдобрить его топленым маслом.

Ингредиенты

 

Рис — 300 г,

Изюм — 150 г,

Мед — 150 г,

Растительное масло — 200 г,

Топленое масло — 100 г,

Соль,

Зелень.

 

Рецепт приготовления

1. На поддон пароварки насыпается рис и заливается подсоленным кипятком. Варим рис в течение 15 минут до состояния полуготовности. Затем следует выложить рис в дуршлаг и охладить холодной водой.

 

2. Часть растительного масла наливаем в пароварку, кладем сваренный рис, заливаем остатками масла, накрываем крышкой. Готовим рис еще 40 минут.

 

3. В отдельной емкости готовим соус, смешивая мед с горячей водой и промытым изюмом. Кипятим соус 10 минут. Подавая рис на стол, поливаем его приготовленным соусом.

Гурийский плов на пару можно подать и на ужин, и на завтрак – в качестве альтернативы классическим кашам.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь