Как правильно «законсервировать» лето
Лето…Не будем оригинальными, если скажем, что это самая замечательная пора: солнце, пляж, грибы и ягоды. Собираешь в пригоршню ягоды, словно солнышко в руке держишь, теплое, пахучее, — и в рот. А потом рука, чуть липкая от ягодного сока, пахнет летом. И во рту целый вихрь вкусов от малинового до черничного. Так вот какой у лета вкус, ягодный…
А долгой зимой храним летний вкус в баночках с вареньем. И пьем с чаем или кладем в начинку к пирогам. И нет вкуснее тех пирогов, потому что они напоминают нам о радостных летних деньках, что так быстро пролетели.
У нас в пекарне « Ох уж эти пироги» — наш официальный сайт https://ohpirogi24.ru , настолько большой выбор ягодных пирогов, что каждый из вас точно найдет свой любимый летний вкус.
Вот, например, малина. Ягода колючая с характером, но нет вкуснее начинки для пирога, чем малина. Она самая пахучая, самая ароматная. А если соединить ее с легкими взбитыми сливками и добавить горьковато-мускатный базилик, то это же какое роскошество вкусов получится. Настоящий шедевр, или ваш самый любимый пирог Малина с базиликом.
Или возьмем чернику, та еще ягодка. Если лето холодное, то и черника будет кислить, а если теплое, то какой же сладкой будет эта самая русская ягода из всех ягод. А с чем черника раскрывается ярче всего? Правильно: со сметаной. Именно этот классический вкус вы найдете в нашем Финском черничном.
Вишня…Стоит только произнести, как во рту становится сочно-кисло…Кисленькая вишня отлично «звучит» в сочетании со сладким тестом, рецепт которого разработали мастера нашей фабрики. А уж какой аромат плывет по кухне, когда разрезаешь чуть теплый пирог с вишней. И вкуснее этого аромата, нет, наверное, ничего. Потому вы так любите наш Пирог с вишней.
О вкусе клубники надо спрашивать у птиц и детей…Именно они обожают эту ягоду. И есть за что! Кисло-сладка клубника так и просится с грядки в рот. Но, ох и капризная это ягода, надо вам сказать. Хранить долго нельзя: или сразу есть, или перерабатывать. Но зато в ягодных начинках она «number one». А мы ее еще и сметанным соусом дополнили, получилось не только вкусно, но и удивительно празднично. И вы тоже оценили наш Клубничный киш.
В конце лета все пригорки покрыты ярко-красными брызгами, будто кто-то стряхнул с кисточки алую краску. Это поспевает брусника. Кто хоть раз попробовал эту ягоду, навсегда покорен ее оригинальным вкусом: от кисло-горького в начале до терпковато-сладкого на излете. Брусника особенно хороша с нежной сметаной и ароматным медом. В этом трио каждый играет свою роль, не перебивая другого. Брусничный пирог всегда пользуется спросом – это факт.
Черную смородину любят не все, но у нас она составляет компанию клубники. Ароматная кисловато-сладкая смородина отлично разбавляет сладость клубники и вносит особую сочную нотку в Ягодный микс от фабрики «Ох уж эти пироги»
Да, лето проходит до обидного быстро, но оно хранится в воспоминаниях, ярких фотографиях и в наших ягодных пирогах.
