Домой Суп в мультиварке Рисовый суп

Рисовый суп

59
0

Рисовый суп в мультиваркеРисовый суп в мультиварке

Рецепт этого диетического супа основан на классическом сочетании «курица + рис». Рисовый отвар, как известно, применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а куриный бульон – это первое, что предлагают больному, который начал идти на поправку. Наконец, рисовый суп с курицей – это вкусное блюдо, приготовить которое в мультиварке сможет даже не самый опытный кулинар. Нужно заметить, что такой суп довольно калориен, особенно если бульон варится не из грудок, а из целой курицы, но именно калории и нужны всем выздоравливающим. Полезно время от времени вспомнить, что пища должна обеспечивать организм не только витаминами, но и энергией, и рисовый суп отлично справляется с этой задачей. 

Ингредиенты

Куриная грудка – 1 шт.,

Рис – 1 стакан для мультиварки,

Луковица – 1 шт.,

Морковь – 1 шт.,

Картофель – 2 шт.,

Лавровый лист,

Перец горошком, 

Соль, 

Вода,

Зелень.

Рецепт приготовления

1. Куриную грудку промойте и, не снимая с нее кожи, положите в мультиварку. Влейте холодную воду до отметки «2 л». Установите режим «Тушение» и готовьте 40 минут. Затем извлеките грудку, остудите, снимите мясо с костей. Кости выбросьте, а мясо положите обратно в чашу.

2. Рис (длиннозерный) промойте в нескольких водах. Картофель почистите, нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. Луковицу очистите и мелко нашинкуйте. Все овощи, рис, специи, лавровый лист, перец и соль добавьте в бульон. Закройте крышку, установите режим «Тушение» (30 минут).

3. Подавайте суп с рубленой зеленью и ржаным хлебом.

Рисовый суп с курицей, приготовленный в мультиварке, подходит и для детского питания: он полезен, и дети его обычно любят. Рецепт его не нуждается в дополнениях: вкус куриного бульона в сочетании с рисом хорош сам по себе. Кстати, рис можно взять не обычный длиннозерный, а бурый. В нем больше витаминов, и он ценнее, чем рафинированный. Из пряностей в суп можно добавить разве что куркуму или карри: они придадут ему красивый оранжевый оттенок и легкий экзотический аромат. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь