Домой Суп в мультиварке Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервов

63
0

Суп из рыбных консервов в мультиваркеСуп из рыбных консервов в мультиварке

Пара банок рыбных консервов «на всякий случай» найдется почти в каждом доме. Консервы, может, и не слишком полезны, зато незаменимы, если нужно срочно приготовить что-нибудь сытное и вкусное. Особенно хорошо они идут на даче. Для того чтобы приготовить в мультиварке суп из рыбных консервов, понадобятся собственно консервы, и желательно качественные, а также картофель и рис. Все остальное – опционально. Чаще всего для приготовления супа используют сайру, скумбрию или кильку. Главное, чтобы содержимое банки выглядело более-менее прилично и не имело подозрительного запаха. Рецепт «быстрой ухи» предельно прост.

Ингредиенты

Консервированная рыба – 1 банка,

Морковь – 1 шт.,

Лук – 1 шт.,

Сладкий перец – 1 шт.,

Рис – 2 ст. ложки, 

Картофель – 3 шт.,

Растительное масло – 2 ст. ложки,

Зеленый лук,

Петрушка и укроп (по желанию),

Лавровый лист – 2 шт.,

Перец, 

Соль, 

Вода – 1,5 л.

Рецепт приготовления

1. Очистите морковь и натрите ее на терке. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Перец вымойте, удалите из него сердцевину, нарежьте соломкой. Установите режим «Выпечка» и обжаривайте овощи в масле в течение 7 минут.

2. Рис промойте. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Промойте зеленый лук и мелко нарежьте его. Откройте банку с рыбой. При желании разомните рыбу вилкой или удалите хребты, если они слишком грубые. Лук, картофель, рис и рыбу выложите в мультиварку.

3. Вскипятите воду и залейте ею содержимое чаши. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Установите режим «Тушение» и готовьте 30-40 минут. Подавайте с зеленью. 

Используя этот рецепт, помните, что свежий зеленый лук можно добавить в уже готовый суп из рыбных консервов, если вы считаете, что так будет вкуснее. Без петрушки и укропа в этом случае можно обойтись.

Кстати, относительно «бесполезности» консервов стоит поспорить: дело в том, что кальций и фосфор при тепловой обработке (в том числе и в мультиварке) не разрушаются. А некоторые вещества, содержащиеся в рыбе, как раз лучше усваиваются организмом после обработки. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь