Плов с тушенкой в мультиварке
Конечно, не всякий кулинар согласится назвать это блюдо пловом. Тем не менее, на природе плов с тушенкой идет не хуже, чем настоящий. Тушенка выступает здесь в роли дешевого и доступного заменителя мяса, который теоретически не нуждается в тепловой обработке.
Приготовление этого блюда в мультиварке – не проблема даже для начинающего повара. Но если вы готовы опробовать нижеприведенный рецепт, все-таки запаситесь качественной, проверенной тушенкой: с ней плов получится вкуснее.
Ингредиенты
Тушеная говядина (реже – свинина) – 400-500 г,
Длиннозерный рис – 1,5 стакана,
Вода,
Луковица – 2 шт.,
Морковь – 2 шт.,
Головка чеснока,
Масло растительное – 3 ст. ложки,
Пряности (например, карри, кумин, шафран, хмели-сунели),
Молотый перец, соль.
Рецепт приготовления
 Нарежьте лук и морковь, промойте рис |
1. Очистите, помойте и нашинкуйте лук. Морковь нарежьте соломкой. Промойте рис. |
 Обжарьте лук и морковь в режиме «Выпечка» |
2. Влейте в мультиварку масло, положите в него овощи. Установите режим «Выпечка» и обжаривайте содержимое чаши в течение 5 минут. |
 Добавьте в мультиварку тушенку, специи, рис, чеснок, воду и готовьте в режиме «Плов» 40 минут |
3. Выложите на овощи тушенку и специи, поверх них – рис. Влейте воду. Она должна покрывать рис слоем не менее 1,5 см. Погрузите в рис головку чеснока (неочищенную, но помытую). Установите режим «Плов» и готовьте около 40 минут (до тех пор, пока мультиварка не просигналит). |
 Дайте плову настояться около 30 минут |
4. Дайте плову настояться под крышкой в течение получаса. |
Несмотря на то, что плов с тушенкой в мультиварке – это всего лишь «имитация» настоящего плова, домашние воспримут его с энтузиазмом. В конце концов, это ароматное, вкусное и питательное блюдо, рецепт которого стоит запомнить «на всякий случай».
Приятного аппетита!
