Есть что-то такое утешительное в азиатских супах. Всякий раз, когда вы чувствуете себя подавленным из-за повседневных стрессов или холодной погоды, которая заставляет ваше тело отключаться, миска этих волшебных деликатесов может дать вам все необходимые питательные вещества. Давайте рассмотрим несколько популярных рецептов азиатских супов. Но если готовить эти замечательные блюда у вас нет времени, есть доставка супов в Новосибирске из самых свежих продуктов.
Суп из морских водорослей (Миёк Гук)
Когда дело доходит до основных корейских блюд, большинство людей называют кимчи или даже корейское барбекю. Впрочем, есть еще один деликатес, который часто не так популярен во всем мире, но в Корее является почти неотъемлемой частью культуры. Название блюда — Миёк Гук.
Этот корейский суп не только является частью стандартной корейской трапезы, но и праздничным блюдом во время дней рождения. Это очень удобно, вкусно и быстро в приготовлении. Для этого варианта необходимы стейк из филе, сушеные водоросли и чеснок.
Если вы думаете, что морские водоросли сделают суп рыбным, вы ошибаетесь. Вместо этого вы можете почувствовать умами, вытекающую из овоща. Становится еще приятнее, если учесть и говяжий бульон, и чеснок. Благодаря соевому соусу вкус становится еще лучше.
Суп с женьшенем по-корейски (Самге Тан)
В то время как деликатесы, подобные Sam Gye Tang, начали появляться во времена династии Чосон в Корее (14-19 века нашей эры), нынешнее воплощение этого рецепта дебютировало в книге, написанной профессором Бан Шинён из Женского университета Ихва в 1917 году. По своей сути это сытное блюдо из Кореи состоит из двух частей. Первый – это курица и бульон, который получается при варке мяса. Мясо очень нежное, а в бульоне так много белка. Один глоток этого «эликсира» может наполнить вас энергией на несколько дней.
И вторая часть – это начинка, и именно отсюда это блюдо получает свою популярность. Он полон восхитительных ингредиентов, таких как сладкий рис, женьшень и сушеный мармелад (разновидность восточных фруктов). Они придают супу сладость и травяной аромат.
Суп на говяжьих костях (Соллеонгтан)
Многие любимые корейские блюда появились во времена влиятельной династии Чосон (14-19 века нашей эры), и эта текущая позиция под названием Seol Leong Tang не является исключением. Этот суп — отличный способ согреться долгими зимними вечерами.
Секрет отличного корейского супа на говяжьей кости заключается в правильном подборе компонентов. Если вы хотите, чтобы бульон был насыщенным, добавьте в него большое количество говяжьих костей и грудинки. Они могут улучшить вкус бульона.
Помимо говядины, в этот корейский деликатес можно добавить и другие ингредиенты, чтобы сделать его более восхитительным. Например, рис является стандартным выбором для многих корейцев, поскольку он может впитывать ароматы. Измельченный зеленый лук делает суп более ярким и красивым.
Суп из ростков фасоли (Коннамуль Гук)
Для некоторых людей лучшая часть недели — это когда они выходят на вечеринку и избавляются от стресса. Однако на следующий день это сопровождается негативным побочным эффектом, главными виновниками которого являются головная боль и тошнота. Вот почему похмелье может быть такой проблемой для большинства тусовщиков.
Корея придумала гениальный способ облегчить похмелье с помощью этого деликатеса под названием Kongnamul Guk. Ощущения от этого теплого корейского завтрака достаточно, чтобы избавиться от надоедливых неудобств. Это поможет вам быстро встать на ноги.
Секреты удивительного целебного фактора Kongnammul заключаются в его ингредиентах, включая бобовые, овощной бульон и корейский красный перец. Включение овощей в это блюдо обеспечивает уровень свежести, необходимый вашему телу для детоксикации. А красный перец обладает способностью мгновенно пробуждать разум. Эта острота сразу же очищает сознание от любого тумана.
Суп из редьки и соевой пасты (Му Даенджанг Гук)
Иногда так хочется завернуться в уютное теплое одеяло в эти несчастные зимние дни. Нелегко быть продуктивным, когда погода становится слишком холодной. Что ж, пришло время попрощаться с этими тревожными временами, ведь от этого есть лекарство.
Благодаря своим ингредиентам Mu Dwenjang Guk может поддерживать ваш ум острым и энергичным. Во-первых, редька довольно нежная и ароматная, с легкой горчинкой. Этот конкретный овощ также содержит много полезных питательных веществ для вашего здоровья.
Самое приятное в еде — это когда ваши вкусовые рецепторы встречаются с бульоном. В этом случае вы почувствуете сильный акцент на умами, который представляет собой сочетание сушеных анчоусов и водорослей. Когда вы посыпаете немного порошка чили, общий вкус становится еще лучше.
