Куриный суп с вермишелью в мультиварке
Куриный суп с вермишелью – это классика жанра; блюдо, которое нравится почти всем, готовится из самых доступных ингредиентов и подходит для любого случая. Именно поэтому научиться готовить суп с курицей и вермишелью в мультиварке должен каждый, кто хоть немного знаком с кухонными премудростями – и кухонной техникой. Между прочим, испортить этот знаменитый суп не могли даже повара в школьной столовой – настолько прост его рецепт. Единственная ошибка, которую может допустить начинающий кулинар в процессе приготовления – это переборщить с количеством вермишели. Но кто предупрежден, то вооружен.
Ингредиенты
Филе куриное – 400 г,
Луковица и морковь – по 1 шт.,
Картофель (некрупный) – 2-3 шт.,
Масло растительное – 1 ст. ложка,
Вермишель – 1 стакан для мультиварки или чуть меньше,
Специи (перец, куркума, соль),
Укроп свежий,
Вода – 2 л.
Рецепт приготовления
 Нарежьте лук, морковь и картофель |
1. Луковицу очистите, вымойте и мелко нашинкуйте. Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Картофель почистите и нарежьте ломтиками. |
 Промойте куриное филе и нарежьте некрупными кусочками |
2. Промойте куриное филе и нарежьте некрупными кусочками. |
 Овощи и мясо поместите в мультиварку и обжаривайте в режиме «Жарка» около 10 минут |
3. Влейте в мультварку масло, переложите в нее овощи и мясо. Установите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжаривайте все вместе около 10 минут, время от времени помешивая. |
 Влейте в мультиварку горячую воду, добавьте соль, специи и установите режим «Суп» на 40 минут |
4. Пока курица и овощи обжариваются, вскипятите воду. Влейте ее в мультиварку, добавьте пряности, посолите. Закройте крышку и установите режим «Суп» (40 минут). |
 По окончании программы добавьте вермишель и нарезанный укроп |
5. По окончании программы добавьте вермишель и нарезанный укроп. Переведите мультиварку в режим «Подогрев» и готовьте суп еще 10-20 минут (смотрите, чтобы вермишель не разварилась). |
Куриный суп с вермишелью – идеальное блюдо для начинающих. Если вы еще не готовили в мультиварке, то в процессе как раз познакомитесь с некоторыми ее возможностями. Не беспокойтесь о результате: проверенный рецепт и его точное соблюдение гарантируют успех. Нежирный, но насыщенный, сытный суп с приятным ароматом укропа понравится и детям, и взрослым. А если вы хотите, чтобы он получился более «жгучим», добавьте в ходе приготовления немного перца чили (молотого или свежего): острота идет курятине на пользу.
Приятного аппетита!
