Тыквенная каша с пшеном на молоке в пароварке
Любители оригинальных каш оценят это блюдо по достоинству. Здесь молоко смягчает своеобразный вкус тыквы, а апельсин оттеняет сладость меда. Ну, а что же пшено? Пшено связывает все ингредиенты воедино и делает блюдо более сытным. Ведь, как-никак, тыквенная каша с пшеном на молоке подается на завтрак, а это значит, что она не должна быть пустой и излишне «диетической»: с утра организму нужны калории. Кстати, благодаря приготовлению каши в пароварке эти калории получаются еще и очень полезными, поэтому избегать их не стоит.
Ингредиенты
Пшенка – 250 г,
Мякоть тыквы – 500 г,
Молоко – 2 стакана,
Апельсин – 1 шт.,
Вода – примерно ½ стакана,
Сахар или мед – по вкусу,
Соль,
Орехи (фундук или грецкие) – горсть,
Сливочное масло (по желанию) – 30 г.
Рецепт приготовления
1. Ополосните тыкву, вырежьте из нее подходящий кусок и снимите с него кожуру. Мякоть нарежьте кубиками и положите в емкость для круп. Влейте молоко и варите 5 минут.
2. Пока тыква варится, промойте пшено горячей водой. Затем пересыпьте пшено к тыкве, добавьте полстакана воды (желательно горячей). Готовьте 15 минут.
3. Очистите апельсин и нарежьте его, добавьте в кашу. Готовьте еще 5 минут, а затем отключите пароварку, но не открывайте ее.
4. По истечении нескольких минут добавьте в кашу измельченные орехи, сахар (мед), сливочное масло и немного соли. Перемешайте и подавайте!
Рецепт тыквенной каши на пару рассчитан на семью из 4 — 5 человек.
Приятного аппетита!
