Семга с картофелем в фольге на пару
Семга, как и всякая благородная рыба, хороша сама по себе: достаточно посолить стейк, сбрызнуть его лимонным соком, посыпать иголками розмарина и немного подержать в пароварке – и вкуснейший ужин готов! Но можно пойти другим путем: за те же 20-30 минут приготовить стейк с гарниром. Семга с картофелем в фольге – это легкое и, пожалуй, изысканное блюдо, рецепт которого подойдет и для обычного, и для торжественного ужина.
Ингредиенты
Семга – 1 стейк,
Соль,
Перец,
Лук репчатый – ½ шт.,
Картофель – 2 шт.,
Майонез,
Укроп.
Рецепт приготовления
1. В фольгу кладем мелкопорезанный лук, на него сверху – посоленный и поперченный стейк семги.
2. Далее на стейк выкладываем картофель, порезанный мелкими кубиками.
3. Заливаем все это майонезом, посыпаем измельченным укропом и заворачиваем в фольгу так, чтобы сверху осталось отверстие.
4. Кладем в пароварку на 40 минут (т.к. картофель сырой, если положить картофель вареный, тогда время приготовления уменьшается минут на 20).
Напомним, что чем дольше вы готовите рыбу, тем меньше ценных веществ в ней остается в итоге. Поэтому рекомендуем все-таки сварить картошку заранее. Кстати, майонез можно заменить сливками или йогуртом: блюдо получится более полезным.
Приятного аппетита!
