Рыба с овощами в пароварке
Рыба с овощами – блюдо, отличающееся простотой приготовления и изысканностью вкуса. Оно готовится в пароварке без добавления масла и получается нежирным – но за счет использования пряностей отнюдь не пресным. Для худеющих такой ужин практически идеален, ведь гарнир из овощей помогает организму в полной мере усвоить животный белок. Болгарские перцы и оливки, обладающие выраженным вкусом, успешно дополняют любую постную рыбу (хека, минтай, треску). Сохраните рецепт и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
Филе морской рыбы — 450 г,
Перец болгарский — 2 шт.,
Лук репчатый — 2 шт.,
Оливки,
Тмин молотый — 1 ч. ложка,
Мука — 2 ст. ложки,
Зелень,
Перец,
Соль.
Рецепт приготовления
1. Нарезаем филе порционными кусочками.
2. В отдельной емкости перемешиваем соль с мукой.
3. Кусочки рыбы натираем тмином и обваливаем в муке.
4. Готовим рыбу в поддоне для риса пароварки. Время приготовления 15 минут.
5. Далее нарезаем полукольцами болгарский перец, а оливки колечками. Репчатый лук нарезаем мелко. Подготовленные овощи кладем на рыбу и посыпаем зеленью. Варим на пару в течение 15 минут.
Витамины группы B, фосфор, йод, кальций, фтор, бром – вот далеко не полный список ценных веществ, содержащихся в морской рыбе. Хотя бы по этой причине данным продуктом не стоит пренебрегать, тем более что готовить рыбу на пару быстро и очень легко.
Приятного аппетита!
