Куриное филе, маринованное в кефире на пару
Белое куриное мясо имеет множество достоинств, но при этом считается несколько суховатым. Оно быстро приедается. Чтобы этого не случалось, хозяйкам приходится применять различные ухищрения. Сделать грудку сочнее и выразительнее на вкус поможет маринад. Куриное филе, маринованное в кефире и приготовленное в пароварке, никто не назовет пресным и «скучным». В то же время рецепт этого блюда более чем прост и легко реализуем.
Ингредиенты
Куриное филе – 2 шт.,
Кефир — 200 г,
Чеснок – 1 зубок,
Перец,
Соль,
Специи,
Зелень.
Рецепт приготовления
 Помойте филе и приготовьте кефирный маринад |
1. Филе моем, солим и перчим. В кефир добавляем соль, перец, давленный чеснок, специи. |
 Маринуйте филе в течение часа |
2. В полученный маринад опускаем филе и оставляем на 1 час. |
 Обложите глубокую тарелку фольгой |
3. Берем глубокую тарелку и внутри обкладываем ее фольгой (тарелка используется только для удобства упаковывания мяса, в пароварку ее ставить не нужно). |
 Выложите в тарелку куриное филе вместе с маринадом |
4. В тарелку выкладываем филе курицы, поливаем его маринадом и посыпаем зеленью. Фольгу необходимо завернуть так, чтобы внутри осталось пространство для циркуляции воздуха. |
 Готовьте в пароварке 20 минут |
5. Отправить в пароварку на 20 минут. |
Подавать с любым гарниром, полив соком от приготовления курицы.
Чтобы блюдо выглядело более аппетитным, перед подачей его следует посыпать тертым сыром, украсить половинками помидоров черри и веточками петрушки.
Приятного аппетита!
