Котлеты с овсянкой в пароварке
Не нужно думать, что приготовленные в пароварке котлеты – непременно «диетические», пресные и без аппетитной корочки. Рецепт приготовления этого блюда предполагает обжарку в масле. За счет добавления тертого картофеля котлетки получаются сочными, а за счет геркулеса – плотными и сытными. Тимьян же придает им характерный аромат, который ни с чем не спутаешь. Но если вы не любите эту пряность, замените ее какой-нибудь другой.
Ингредиенты
Мясо (любое) — 350 г,
Овсяные хлопья — 3 ст. ложки,
Яйцо — 1 шт.,
Картофель — 1 шт.,
Мука — 3 ст. ложки,
Молоко — 30 мл,
Репчатый лук — 1 шт.,
Тимьян — 1 ст. ложка,
Растительное масло,
Перец,
Соль.
Рецепт приготовления
1. Берем среднего размера картофелину и натираем ее.
2. Репчатый лук мелко нарезаем.
3. Мясо пропускаем через мясорубку и перемешиваем с подготовленными ингредиентами.
4. Добавляем в фарш яйцо и муку, вливаем молоко. Перчим, солим и посыпаем тимьяном. Хорошенько перемешиваем. Оставляем фарш в холодильнике на час.
5. После делаем котлеты и разогреваем растительное масло в пароварке на поддоне для круп. Теперь осталось только обжарить котлетки.
Особенно нежными и «воздушными» получаются куриные котлеты с овсянкой. Подавать их рекомендуется со свежими овощами и горячим домашним картофельным пюре.
Приятного аппетита!
