Свинина в сметанном соусе в пароварке
Если ваша фигура позволяет пренебрегать ежедневным подсчетом калорий, предлагаем вам попробовать сытное блюдо «в деревенском стиле» — кусочки свинины, тушенные в соусе из сметаны и муки. Предварительно они обжариваются в масле, благодаря чему приобретают румяную корочку. Свинина в сметанном соусе, приготовленная в пароварке, выручит вас, если голодные гости на подходе, а времени на создание кулинарных шедевров практически нет. Освоить рецепт его приготовления совсем несложно: вы справитесь.
Ингредиенты
Свинина – 700 г,
Лук – 2 шт.,
Сметана – 1 стакан,
Вода (горячая) – 100 г,
Мука – 1 ст. ложка,
Перец душистый – 4-5 гор.,
Лавровый лист – 2 шт.,
Зелень рубленая – 3 ст. ложки,
Соль,
Перец.
Рецепт приготовления
1. Свинину порезать на небольшие кусочки положить в сковороду и обжарить с мелко нарезанным луком на небольшом количестве растительного масла (это необходимо сделать, чтобы на мясе образовалась корочка, и сок при дальнейшем приготовлении не вытекал).
2. Мясо положить в чашу для варки риса, поперчить и подсолить.
3. Сметану смешиваем с мукой, солим, доливаем 100 грамм горячей воды, добавляем зелень, перец и лавровый лист.
4. Заливаем этим соусом мясо. Готовить в пароварке 35 минут.
Лучшим дополнением к тушеной свинине станет отварной или печеный картофель, но овощное рагу или рис тоже подойдут.
Приятного аппетита!
