Как отмыть духовку от старого жира и нагара

Как очистить жир и нагар в духовке

Чистоте плиты (точнее, ее рабочей поверхности) хозяйки обычно уделяют должное внимание. Духовка, меж тем, находится не на виду, да и используется не так часто, поэтому о необходимости помыть ее мы вспоминаем от случая к случаю. С течением времени загрязнения, образующиеся на стенках и дверце, оборачиваются серьезной проблемой, которую принято решать с помощью агрессивной бытовой химии. Частицы сильнодействующих покупных средств остаются на внутренних поверхностях духовки и при последующем ее нагревании превращаются в ядовитый пар. Они могут вызвать не только аллергическую реакцию, но и отравление.

К счастью, существуют альтернативные средства. И в этой статье речь пойдет о том, как отмыть ими духовку от старого жира и нагара.

Лимонный сок поможет очистить жир в духовке

Кислота, содержащаяся в лимонном соке, эффективно растворяет жир. Для быстрого очищения духовки необходимы только два компонента: лимон и мягкая вода (желательно фильтрованная).

Очистить духовку можно следующим образом:

1. Налейте в противень воду и выжмите в нее лимонный сок. Затем порежьте лимон на дольки и распределите их по тому же противню. Противень поместите в духовку, установите температуру примерно 100 °C, а таймер – на полчаса. Вскоре вода в противне начнет кипеть, и образуется «лимонный пар».
2. Доливайте воду по мере надобности: следите за тем, чтобы она не выкипела полностью, и лимон не пригорел. В противном случае от сильных загрязнений избавиться не удастся.
3. Когда духовка остынет, протрите ее изнутри влажной тряпкой или салфеткой, смоченной, опять же, в соке лимона. После этой процедуры на стенках, решетках и дверце не останется следов нагара и жира. Кстати, характерные запахи тоже исчезнут.

Уксусно-содовая смесь справится с серьезными загрязнениями

Если у вас есть подозрения, что ситуация критическая, и лимонный пар вряд ли поможет (например, вы жарили гуся или долго коптили «ароматную» рыбу), есть смысл приготовить уксусно-содовую смесь и почистить ею духовку.

1. Возьмите 1 часть уксуса и разведите его 1 частью воды. Протрите этим раствором духовку изнутри, но не ополаскивайте ее.
2. Подождите примерно 5 минут и щедро посыпьте все поверхности (поверх уксусной воды) содой.
3. Вещества начнут взаимодействовать друг с другом, в результате чего жир и нагар растворятся.
4. Как только сода начнет комковаться и осыпаться со стенок, промойте все поверхности теплой водой с добавлением мыла.

Вообще, мыло, уксус и сода отлично работают в комплексе. Вот один из рецептов их совместного применения:

1. Натрите на терке немного желтого (самого обыкновенного, без отдушек и отбеливателей) хозяйственного мыла.
2. В мыльную стружку влейте смесь уксуса и соды.
3. Нанесите полученную массу на грязные поверхности и оставьте на пару часов.
4. Удалите раствор губкой и протрите все стенки (теперь уже почти чистые!) теплой мыльной водой.

Нашатырь против жирных разводов

Данный способ не отличается сложностью и потому используется довольно часто. Однако быстро помыть духовку с помощью нашатыря не получится. Если вам нужна чистая духовка «здесь и сейчас», используйте соду, уксус и лимон.

Итак,

1. Прогрейте духовку до 70 °C.
2. Пока процесс идет, вскипятите воду.
3. Выключите плиту, задвиньте в духовку противень с горячей водой, а на решетку поместите форму с нашатырем.
4. Плотно закройте дверцу и оставьте духовку в таком виде на ночь.
5. С утра первым делом проветрите духовку (15 минут должно хватить), после чего разведите 2 ст. ложки нашатыря в 1 литре воды и этим раствором тщательно протрите все внутренние поверхности.

Нашатырь особенно эффективен против жирных разводов и пятен. После его применения они без труда стираются губкой. На завершающем этапе рекомендуем использовать любимую современными хозяйками меламиновую губку: результат произведет впечатление.

Использование разрыхлителя для очистки духовки

Пригоревшие остатки пищи или толстый слой почерневшего жира можно удалить с помощью разрыхлителя для теста. Вся процедура занимает примерно 30-40 минут.

1. Смочите салфетку горячей водой и быстро протрите грязные поверхности.
2. Пока последние еще мокрые, от души присыпьте их разрыхлителем.
3. Подождите 20-30 минут. С помощью распылителя сбрызните стенки духовки водой. Разрыхлитель «впитает» жир и начнет комковаться.
4. Сотрите его со стенок и решеток смоченной в воде салфеткой.
5. Если хотите, еще раз протрите все поверхности тряпочкой, пропитанной лимонным соком.

Как видите, применять широко рекламируемые, якобы чудодейственные, но при этом небезопасные средства, эффективность которых никто не вам гарантирует, вовсе не обязательно. Теперь вы знаете, как очистить жир и нагар в духовке содово-уксусной смесью, лимонным соком, раствором нашатыря и разрыхлителем для теста. Все эти способы достаточно действенные и не требуют больших финансовых затрат. Что же касается затрат временных, то медленнее (зато надежнее!) всех прочих средств действует нашатырь, а быстрее всего – разрыхлитель для теста. Учитывайте это, и ваша духовка всегда будет чистой, что бы вы в ней ни готовили!