Домой Картошка в мультиварке Картошка с грибами

Картошка с грибами

75
0

Картошка с грибами в мультиваркеКартошка с грибами в мультиварке

Картошка с грибами и сметаной – это знаменитое сезонное блюдо крестьянской кухни. Его рецепт с детства знаком всем, кто вырос в деревне. Если вы не хотите стоять над плитой, то и дело, помешивая содержимое списанной на дачу сковородки, приготовьте картошку с грибами в мультиварке. 

Ингредиенты

Картофель – 400 г,

Сметана – 200 г,

Грибы (желательно лесные) – 400 г,

Луковица – 1 шт.,

Масло растительное – несколько ст. ложек,

Перец, 

Соль, 

Свежая зелень (по желанию).

Рецепт приготовления

1. Тщательно (в нескольких водах) вымойте грибы, при необходимости отожмите их и нарежьте не слишком мелкими кусочками, а затем откиньте на дуршлаг.

2. Лук очистите, ополосните и нарежьте полукольцами. В чашу мультиварки налейте масло, включите режим «Жарка» или «Выпечка» и пассеруйте лук в течение 5-7 минут при открытой крышке, время от времени помешивая.

 

3. Добавьте грибы к луку и обжаривайте их еще 12-15 минут.

4. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Высыпьте его в мультиварку и переложите туда же сметану. Посолите грибы (это можно делать несколько раз – грибы быстро поглощают соль).

5. Закройте крышку и установите режим «Тушение» (30 минут).

6. Когда прозвучит сигнал, проверьте готовность картошки. Если она недостаточно мягкая, тушите еще 10 минут.

7. Дайте блюду настояться при закрытой крышке 10-15 минут, а затем разложите его по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте на стол.

Считается, что грибное рагу — относительно легкое, но питательное кушанье. Это не совсем так. Калорийность грибов невысокая, однако перевариваются они тяжело, поскольку содержат много хитина. Зато в грибах достаточно витаминов и микроэлементов. Они улучшают аппетит и ускоряют обмен веществ, а некоторые еще и обладают лекарственными свойствами. В общем, картошка с грибами – это не то блюдо, от которого стоит отказываться, кто бы что ни говорил. Тем более что во время томления в мультиварке в полной мере проявляются вкусовые качества грибов. Ну а рецепт их приготовления в современном многофункциональном устройстве не слишком отличается от традиционного. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь