Фаршированный перец по-рижски в пароварке
Любите фаршированные перцы, но не знаете, какую начинку попробовать на этот раз? Рекомендуем вам немного «поправить» классический рецепт и заменить рис вареным яйцом, а мясо взять нескольких видов. А чтобы фаршированный перец по-рижски выглядел эффектно, стоит накрыть его «крышечкой» из твердого сыра.
Ингредиенты
Болгарский перец — 4 шт.,
Куриный фарш — 150 г,
Свиной фарш — 200 г,
Твердый сыр — 150 г,
Яйцо — 1 шт.,
Сливочное масло — 1 ч. ложка,
Репчатый лук — 1 шт.,
Пряности.
Рецепт приготовления
1. Сначала вырезаем у перцев верхушку и очищаем их от семечек, вынимая внутренности.
2. Перемешиваем свиной и куриный фарш и добавляем в него пряности. Оставляем фарш пропитываться на полчаса.
3. Репчатый лук мелко нарезаем и добавляем его в фарш, перемешивая с яйцом.
4. Затем наполняем фаршем перцы и посыпаем сверху натертым сыром. Складываем перец в пароварку и готовим в течение 50 минут.
Сочные перцы «с сюрпризом», приготовленные в пароварке, наверняка придутся по вкусу детям, которым будет интересно узнать, что скрывается под сырной корочкой. Оценят это блюдо и взрослые, ведь оно полезное, вкусное и не оставляет ощущения тяжести в желудке.
Приятного аппетита!
