Домой Десерты в пароварке Джем из хурмы

Джем из хурмы

99
0

Джем из хурмы в пароваркеДжем из хурмы в пароварке

Согласитесь, немногие хозяйки делают домашние заготовки зимой. Будьте в числе первых! – приготовьте в пароварке джем из хурмы. Хурма помогает бороться со стрессами и усталостью, способствует повышению уровня гемоглобина в крови и укрепляет стенки сосудов, но, увы, является сезонным фруктом. Всего несколько недель в году мы можем наслаждаться ее вкусом. Выбрать хорошую хурму непросто: вспомните, как часто вы покупали недозрелые плоды! Между тем, хурма, подвергнутая обработке паром, утрачивает свои «вяжущие» свойства.

Ингредиенты

 

Мякоть хурмы (протёртая через сито) — 8 стаканов,

Апельсиновый сок — 300 г,

Сахар — 6 стаканов,

Бренди.

 

Рецепт приготовления

1. Хурму складываем в пароварку и готовим на слабом огне в течение получаса, пока фрукты станут сочными и мягкими. Затем протираем хурму через сито. Далее добавляем апельсиновый сок и сахар.

 

2. Выливаем получившуюся массу в специальное блюдо для варки варенья. Варим на слабом огне полчаса. Не забываем помешивать. Крышку закрывать не надо. Помешивать следует каждые 10 минут.

 

3. Когда джем начнёт становиться густым, снимите пароварку с огня, влейте бренди, из расчета 1/4 стакана бренди на 1 л джема. Разлейте джем по подготовленным пастеризованным банкам, остудите и спрячьте на хранение.

 

Как вы могли заметить, данный рецепт предполагает использование алкоголя, но, если джем будут употреблять дети, лучше обойтись без него.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь