Сладкий омлет на пару в пароварке
Сладкий омлет на пару имеет определенное сходство со старинным десертом, который называется «крем брюле» или «каталонский крем». Вообще, на западе блюда, приготовляемые из молока (сливок) и яиц с добавлением сахара, очень популярны, хотя и относятся к «высокой кухне». Мы не предлагаем вам воплощать в жизнь сложный рецепт, разработанный французскими и испанскими поварами: обычный сладкий омлет в пароварке доступен каждому, да и готовится он значительно быстрее.
Ингредиенты
Яйца — 5 шт.,
Сахар — 1 ст. ложка,
Молоко — 125 мл,
Яблочный сок — 250 мл,
Повидло — 50 г,
Сливочное масло — 20 г,
Ванилин.
Рецепт приготовления
1. Взбейте яйца и добавьте молоко, затем взбейте еще раз. В получившуюся массу добавьте ванилин и сахар.
2. Разогрейте в пароварке кусочек сливочного масла, а затем влейте взбитую массу из яиц и молока.
3. Готовьте на пару в течение 20 минут.
4. Сладкий омлет выложите на тарелку и полейте повидлом с яблочным соком.
Кроме яблок, в десертный омлет можно добавить груши, бананы или персики. Фрукты сделают его полезнее, аппетитнее и привлекательнее.
Приятного аппетита!
