Рагу из кабачков и помидоров в пароварке
Когда в саду начинается «сезон кабачков», возникает вопрос: как их можно приготовить, чтобы они получились и вкусными, и полезными, и не надоели раньше времени? Добавим в вашу копилку еще один рецепт, на этот раз – рагу из кабачков и помидоров в пароварке. Надеемся, что он не будет лишним и поможет сделать ваш рацион разнообразнее.
Ингредиенты
Кабачки — 3 шт.,
Помидоры — 3 шт.,
Яблоки — 1 шт.,
Чеснок — 4 зубчика,
Перец (черный и красный),
Соль.
Рецепт приготовления
1. Кабачки режем квадратиками. Яблоко очищаем от кожуры, натираем на терке и добавляем к кабачкам. Потом перчим, солим и хорошенько перемешиваем. Отправляем всё в пароварку минут на 10.
2. Пока кабачки готовятся, обдаем кипятком помидоры и снимаем с них кожицу. Затем нарезаем кубиками и добавляем в пароварку к кабачкам. Готовим еще минут 7.
Приготовленное на пару овощное рагу можно приправить специями – например, базиликом или розмарином, а также – по желанию – полить сметаной или оливковым маслом. Это блюдо является отличным гарниром к жареному мясу или рыбе.
Приятного аппетита!
