Диетическое блюдо из овощей в пароварке
Для желающих похудеть этот горячий салат из брокколи – просто находка. Он обладает ярким и запоминающимся вкусом, но вряд ли подойдет тем, кто имеет проблемы с желудком. Впрочем, все решаемо: перец чили можно заменить болгарским перцем или долькой не столь жгучего чеснока. Медовый соус смягчит остроту. И вот у вас на столе – диетическое блюдо из овощей, от которого не откажется даже самый скептически настроенный гурман.
Ингредиенты
Брокколи и/или цветная капуста – 500-600 г,
Оливковое масло – 4 ст. ложки,
Мед – 2 ст. ложки,
Перец чили или болгарский перец – 1 шт.,
Соевый соус – 1 ст. ложка,
Кедровые орешки (по желанию) – 1 горсть.
Рецепт приготовления
1. Первым делом приготовьте заправку из 4 ложек масла, 2 ложек меда, соевого соуса и очень мелко нарезанного перца чили (если вы используете болгарский перец, не добавляйте его в соус). Смешайте все ингредиенты в небольшой миске и дайте заправке настояться, чтобы она стала ароматнее.
2. Вымойте капусту, разделите ее на соцветия. Болгарский перец вымойте и нарежьте соломкой. Отварите овощи на пару в течение 8 минут, затем выньте их и обсушите.
3. Соус подогрейте в микроволновке и залейте им овощи. Кедровые орешки быстро обжарьте без масла на сковороде, посыпьте ими готовое блюдо и немедленно подавайте к столу.
Этот оригинальный рецепт горячего салата в пароварке наверняка понравится тем, кто предпочитает нестандартные решения и при этом не любит проводить слишком много времени среди кастрюль и сковородок.
Приятного аппетита!
