Они должны быть максимально полезны для поддержки организма Поделиться
В зимний период организму как никогда требуется обилие витаминов и минералов для поддержания здоровья организма. Поэтому эксперты рекомендуют употреблять на завтрак цельнозерновые каши, индейку, сыр и другие полезные продукты, которые помогут лучше насытиться и подпитать организм нужными веществами.
Советы об идеальном завтраке зимой дала диетолог Марина Макиша в беседе с «Москвой 24». По мнению специалиста, гречка, грубый геркулес и киноа может быть отличным источником пищевых волокон и сложных углеводов для длительного насыщения. Макиша отмечает, что крупы богаты магнием и витаминами группы B, которые способствуют работе нервной системы.
Также диетолог заметила, что в зимнее время у человека в организме снижается выработка мелатонина, а за источник сырья начинается конкуренция. Главным источником сырья для этого гормона служит триптофан, поэтому Макиша советует употреблять на завтрак продукты, богатые этим веществом. К ним относятся индейка и сыр.
По словам диетолога, мясо птицы можно готовить заранее в пароварке или запекать. А наутро его можно съесть просто так или в бутерброде с овощами. Что касается сыра, то Макиша отметила, что он снабжает организм не только триптофаном, но и белком. А жиры, содержащиеся в сыре, дают чувство насыщения. Но обязательно стоит учитывать, что чем тверже сыр, тем более он калорийный. Специалист добавила, что при желании съесть больше 50-70 граммов сыра лучше выбрать менее жирные его виды: адыгейский, рикотту или моцареллу.
Кроме того, по мнению Макиши, в кисломолочных продуктах, вроде творога, кефира и йогуртов, много белка и полезных бактерий. А в яйцах, кроме белка, содержатся жиры и витамин D. Эксперт подчеркивает, что всего 2-3 яйца на завтрак могут дать организму достаточно полезных веществ.
