Яйца на пару
Каковы преимущества приготовления яиц в пароварке? Во-первых, у них не трескается скорлупа. Во-вторых, они легко очищаются. В-третьих, желток при любых условиях остается ярким. В-четвертых, в яйцах на пару сохраняются все витамины. И, наконец, в-пятых, — параллельно с яйцами в пароварке можно приготовить что-нибудь еще. Полагаем, эти доводы звучат достаточно убедительно. Рецепт блюда более чем простой, но предупреждаем: возможно, с первого раза вам не удастся сварить яйца именно той консистенции, к которой вы привыкли. Придется поэкспериментировать со временем приготовления.
Ингредиенты
Свежие сырые куриные/перепелиные яйца
Рецепт приготовления
 Тщательно вымойте яйца |
1. Тщательно вымойте яйца. |
 В пароварку влейте воду |
2. В пароварку влейте воду. |
 Уложите яйца прямо в чашу |
3. Уложите яйца прямо в чашу (или в специальные углубления в ней, если у вашей модели они есть). |
 Установите таймер |
4. Установите таймер на 5 минут, чтобы приготовить куриные яйца всмятку, на 7-10 – чтобы приготовить их «в мешочек», или на 12-15 минут – чтобы получить яйца вкрутую. Помните, что точное время приготовления яиц зависит от их размера. Перепелиным яйцам достаточно провести в пароварке 5-6 минут, чтобы полностью свариться. |
Имейте в виду, что если вы готовите яйца на пару всмятку, то их нужно извлекать (и помещать в холодную воду) сразу же после отключения пароварки, иначе они продолжат «довариваться». Так же дело обстоит и с яйцами «в мешочек». Яйца, сваренные вкрутую, можно не спешить вынимать.
Приятного аппетита!
