Домой Блюда из птицы в пароварке Рулет из индейки с грибами и сыром

Рулет из индейки с грибами и сыром

69
0

Рулет из индейки с грибами и сыром на паруРулет из индейки с грибами и сыром на пару

Для приготовления рулета из индейки в пароварке можно использовать тот же рецепт, что и для рулета из курицы. Шампиньоны и твердый сыр отлично сочетаются и с индюшатиной, и с курятиной. Меж тем, филе индюшки для скатывания рулетов подходит лучше, ведь оно крупнее по размеру и не столь нежное, как куриное, – а значит, с ним удобнее иметь дело. Даже название блюда — «рулет из индейки с грибами и сыром» — звучит более торжественно. Эта холодная закуска идеальна для праздничного стола: она в меру необычная, относительно недорогая, аппетитно выглядит и, как правило, нравится и родителям, и детям!

Ингредиенты

Филе индейки (большое) — 1 шт.,

Шампиньоны – 100 г,

Сыр твердый – 100 г,

Желатин – 50 г,

Соль.

 

Рецепт приготовления
филе индейкифиле индейки

1. Филе разрезаем вдоль, но не до конца, разворачиваем. Солим.

филе индейки с шампиньонамифиле индейки с шампиньонами 2. Выкладываем на него порезанные, сырые шампиньоны.
филе индейки с шампиньонами и сыромфиле индейки с шампиньонами и сыром 3. Сверху посыпаем потертым сыром, а затем желатином.
завернутый рулетзавернутый рулет 4. Рулет плотно сворачиваем и хорошо заворачиваем в пищевую пленку в несколько слоев. Очень важно плотно и надёжно завернуть.
рулет в пароваркерулет в пароварке 5. Отправляем в пароварку на 1,5 часа.
Рулет из индейки с грибами и сыром на паруРулет из индейки с грибами и сыром на пару 6. Пусть остынет. Кладем на ночь в холодильник (не разворачивая пленки). Пленку разворачивать или протыкать нельзя, чтобы весь сок, который выделился при варке остался внутри и застыл при охлаждении.

Подавайте рулет разрезанным на ломтики, на листах салата или пекинской капусты.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь