Омлет на пару
Паровой омлет – низкокалорийное блюдо, непременно присутствующее в диете людей, страдающих ожирением, заболеваниями ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. В омлете нет ни вредных, ни потенциально опасных веществ, он не раздражает желудок и без труда переваривается. Кроме того, в нем сохранены все содержащиеся в яйцах аминокислоты и витамины. Тем, кто придерживается строгой диеты, рекомендуется готовить омлет без желтков. Кроме стандартных ингредиентов, в это блюдо можно добавить овощи (паровую морковь, помидоры, брокколи), зелень, отварное мясо, нежирный сыр. Острые приправы, твердые сыры, колбасные изделия и копчености в паровом омлете неуместны. Итак, как приготовить омлет на пару? Приводим ниже классический рецепт этого универсального блюда.
Ингредиенты
Молоко/кипяченая вода/бульон – 0,5 стакана,
Яйцо куриное – 3 шт.,
Масло сливочное – 1 ч. ложка,
Соль.
Рецепт приготовления
1. Вымойте яйца, оботрите их салфеткой.
2. Разбейте яйца в миску, влейте молоко, добавьте соль и тщательно перемешайте.
3. Чашу пароварки смажьте маслом и влейте в нее полученную смесь.
4. Готовьте 20 минут.
Обычно омлет в пароварке получается пышным и воздушным. Обратите внимание на то, что если вы хотите приготовить омлет со специями, то добавлять их нужно в готовое блюдо. В противном случае горячий пар сведет на нет их полезные свойства и обеднит вкус.
Приятного аппетита!
