Отбивные на пару
Кто бы мог подумать, что отбивные на пару могут быть вкусными и привлекательно выглядеть? Тем не менее, это так. В пароварке они готовятся буквально за полчаса, но перед этим их нужно хорошо замариновать. Для начала мы предлагаем вам попробовать самый доступный рецепт маринада: соевый соус, лук и чеснок найдутся в любом магазине.
Ингредиенты
Свинина или нежная говядина – 300 г,
Паприка и помидор (по желанию) – по 1 шт.,
Лук – 1 шт.,
Сыр твердый (по желанию) – 50-100 г,
Чеснок – 2 зубка,
Соевый соус – 100-150 мл,
Приправа для гриля или другие специи.
Рецепт приготовления
1. В глубокую посуду нарежьте лук (полукольцами), порубите чеснок и насыпьте специи. Размешайте все и слегка разомните, чтобы образовалась жидкость.
2. Мясо нарежьте на стейки толщиной не более 5 мм и, не отбивая, уложите поверх лука и чеснока.
3. Залейте мясо соевым соусом, перемешайте содержимое емкости, накройте ее пленкой и уберите на пару часов в холодильник.
4. По истечении этого времени поместите ломти мяса на нижний уровень прибора. На каждый стейк положите пару брусочков болгарского перца и кружочек помидора. Посыпьте отбивные натертым сыром. Готовьте 20-30 минут.
В принципе, использовать овощи и сыр не обязательно, но с ними блюдо получается более ярким и интересным на вкус: даже завзятые противники пароварок оценят его по достоинству.
Приятного аппетита!
