Фаршированная пекинская капуста в пароварке
В пароварке можно приготовить необычные голубцы «в восточном стиле». Для этого вам потребуется кочан сочной, хрустящей пекинской (китайской) капусты. Она готовится быстрее белокочанной, а на вкус получается более нежной. Фаршированная пекинская капуста может быть подана и на праздничный стол: полупрозрачные «мешочки», перевязанные стеблем укропа, выглядят очень нарядно и оригинально.
Ингредиенты
Фарш говяжий – 280 г,
Лук – 70г,
Яйцо – 1 шт.,
Хрен – 1 ст. ложка,
Пекинская капуста – 200 г,
Перец,
Соль,
Стебли укропа.
Рецепт приготовления
1. Берем листья пекинской капусты и срезаем у них грубую часть. Опускаем в кипящую воду на несколько минут.
2. Лук мелко режем и высыпаем в фарш. Туда же отправляем хрен, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
3. Стебли укропа необходимо облить кипятком.
4. На капустный лист выкладываем фарш, сворачиваем его мешочком и связываем стеблем укропа (можно связывать зеленым луком).
5. Кладем голубцы в пароварку и ставим таймер на 20 минут. Подавать можно со сметаной или с кетчупом.
Рецепт этих «голубцов» — не из самых простых, но не стоит бояться трудностей! Одобрение домашних послужит для вас стимулом в совершенстве овладеть искусством приготовления этого изысканного блюда.
Приятного аппетита!
