Картошка по-деревенски в мультиварке
Очень маловероятно, что на селе картошку когда-то готовили подобным способом, но этот факт не делает блюдо менее вкусным. Молодой картошечкой, как известно, можно насладиться только в конце лета – начале осени, поэтому рекомендуем вам не тянуть время и поскорее реализовать этот рецепт. Картошка по-деревенски — это отличный домашний фастфуд, нечто среднее между картошкой фри и обычной жареной картошкой. В мультиварке она готовится проще, чем фри, и масла для этого требуется меньше. А блюдо получается очень аппетитным, хотя и не самым полезным.
Ингредиенты
Молодая картошка (мелкие клубни) – 500 г,
Растительное масло – 150 мл,
Соль – 0,5 ч. ложки,
Перец черный молотый,
Перец красный молотый.
Рецепт приготовления
 Картофель тщательно вымойте, но не очищайте от кожуры |
1. Картофель тщательно вымойте, но не очищайте от кожуры. Во-первых, неочищенная молодая картошка получается хрустящей, а во-вторых, в кожуре содержится большая часть полезных веществ. |
 Нарежьте каждую картофелину на 6-8 долек и отправьте в мультиварку |
2. Нарежьте каждую картофелину на 6-8 долек. Чтобы картошка равномерно прожарилась, дольки должны быть примерно одинаковые. Высыпьте подготовленную картошку в мультиварку. |
 Влейте масло, установите режим «Жарка» на 20-25 минут |
3. Влейте масло. Установите режим «Жарка» на 20-25 минут и готовьте картошку при закрытой крышке, время от времени помешивая. |
 За пару минут до отключения мультиварки посолите и поперчите картошку |
4. За пару минут до отключения мультиварки посолите и поперчите картошку, перемешайте ее. |
Подавайте картошку в качестве закуски к пиву, гарнира или самостоятельного блюда. Не будет лишним и соус.
Не зря говорят, что все гениальное – просто. Поджаристые ломтики в хрустящей шкурке хороши и сами по себе, без всяких добавок. Картошка по-деревенски, как и молодая вареная кукуруза, — лакомство «преходящее». Рецепт картошки в мультиварке пригодится вам на даче: трудно придумать более достойное завершение летнего сезона, чем торжественный ужин, приготовленный из овощей, которые вы собственноручно вырастили. К тому же, одна-две порции такой картошки вряд ли скажутся на фигуре, а вот работоспособность улучшат и настроение наверняка поднимут.
Приятного аппетита!
