Домой Мясо в мультиварке Гречаники в мультиварке

Гречаники в мультиварке

106
0

Гречаники в мультиваркеГречаники в мультиварке 

Гречаники – это еще одна кулинарная фантазия на тему тефтелей и «ежиков». Они не слишком популярны, поэтому, если вы решитесь приготовить их на плите или в мультиварке, интерес домашних к вашему творению гарантирован! Жареные гречаники получаются довольно сухими, поэтому на завершающем этапе приготовления их рекомендуется тушить в соусе. Рецепт соуса остается на ваше усмотрение: всякий раз можно придумывать новый. А сегодня предлагаем вам попробовать классический томатный. 

Ингредиенты

Фарш из свинины, говядины или курицы – 500 г,

Гречка – 2/3 стакана,

Растительное масло – 5-7 ст. ложек,

Сливочное масло – небольшой кусочек,

Лук – 2 шт.,

Яйцо – 1 шт.,

Томатная паста – 3 ст. ложки,

Мука – 2 ст. ложки,

Сахар – 1 ч. ложка,

Вода – 400 мл,

Перец,

Соль, 

Пряности.

Рецепт приготовления

Перемешайте в блендере фарш, измельчённую луковицу, сырое яйцо, соль и перецПеремешайте в блендере фарш, измельчённую луковицу, сырое яйцо, соль и перец 1. Очистите и вымойте одну луковицу, измельчите ее с помощью блендера и добавьте в фарш вместе с сырым яйцом, молотым черным перцем и солью. Хорошо перемешайте фарш.
Установите в мультиварке режим «Крупы» и варите гречневую крупу до полного выпаривания водыУстановите в мультиварке режим «Крупы» и варите гречневую крупу до полного выпаривания воды 2. Переберите и промойте гречневую крупу и высыпьте ее в чашу мультиварки. Добавьте немного соли, влейте полтора стакана воды и установите режим «Крупы» (20 минут). Варите до полного выпаривания воды. Гречка должна получиться рассыпчатой. Переложите ее в отдельную миску, добавьте сливочное масло и перемешайте.
Гречку вмешайте в фарш и сформируйте небольшие котлеткиГречку вмешайте в фарш и сформируйте небольшие котлетки 3. Остуженную гречку вмешайте в фарш. Смачивая руки холодной водой, сформируйте из фарша небольшие котлетки; каждую обваляйте в муке.
Обжаривайте котлеты в мультиварке по 2-3 минуты с каждой стороныОбжаривайте котлеты в мультиварке по 2-3 минуты с каждой стороны 4. В мультиварку влейте масло, установите режим «Жарка» и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны. Извлеките котлеты и переложите их на тарелку.
Измельчите вторую луковицу и пассеруйте несколько минутИзмельчите вторую луковицу и пассеруйте несколько минут 5. Измельчите вторую луковицу, выложите ее в масло, оставшееся после обжарки, и пассеруйте на том же режиме несколько минут.
Томатную пасту разведите в воде, добавьте соль, сахар, перец и влейте всё в мультиваркуТоматную пасту разведите в воде, добавьте соль, сахар, перец и влейте всё в мультиварку 6. Томатную пасту разведите в воде (400 мл), добавьте соль, сахар и перец. Влейте получившуюся смесь в мультиварку. Не закрывая крышку, кипятите соус в течение 5 минут. Затем выложите в него котлеты. Готовьте их еще 5-7 минут, после чего закройте крышку и отключите прибор.
Дайте гречаникам настояться 10 минут, и затем подавайтеДайте гречаникам настояться 10 минут, и затем подавайте 7. Дайте гречаникам настояться в течение 10 минут, и затем подавайте их, щедро полив томатным соусом.

Рецепт этого блюда поможет вам разнообразить стандартное меню. Гречаники, приготовленные в мультиварке, обладают более тонким вкусом, чем обычные тефтели. А различные соусы придают им сочность и выразительность.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь