Ячневая каша в мультиварке
Ячневая крупа представляет собой дробленые зерна ячменя (в то время как перловка – целые зерна). Но на перловку она совсем не похожа – ни по вкусу, ни по консистенции. И если перловая каша зачастую используется в качестве гарнира, то ячневую принято подавать на завтрак как самостоятельное блюдо. Мы приводим ниже наиболее «строгий» рецепт ячневой каши в мультиварке, но на самом деле готовить ее можно и на молоке, и с сахаром, и с овощами, и с тушенкой, — как душа пожелает. Ячневая каша благотворно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, улучшает иммунитет и зрение. Полезна она и тем, кто имеет проблемы с сердцем.
Ингредиенты
Ячневая крупа – 1 стакан,
Вода – 2,5 стакана,
Сливочное масло,
Соль.
|
Рецепт приготовления
|
1. Тщательно промойте крупу, пересыпьте ее в кастрюлю мультиварки. Добавьте соль и сливочное масло. Влейте воду. Нанесите на внутренние стенки мультиварки (выше уровня воды) ободок из сливочного масла. Это нужно для того, чтобы каша не сбежала. |
 Варите в режиме «Молочная каша» или «Тушение» |
2. Закройте крышку и установите режим «Молочная каша» или «Тушение». |
 В готовое блюдо добавьте сливочное масло |
3. При необходимости добавьте в готовое блюдо сливочное масло и подавайте. |
При приготовлении в мультиварке каша не пригорает; помешивать ее не нужно. Если вы хотите внести разнообразие в утреннее меню, рецепт этой каши не будет лишним. Между прочим, считается, что ячневая каша при регулярном употреблении способствует уменьшению склонности к аллергическим реакциям и депрессии.
Приятного аппетита!
