Домой Каша в мультиварке Перловая каша

Перловая каша

132
0

Перловая каша в мультиваркеПерловая каша в мультиварке

Когда-то перловую кашу было принято готовить на водяной бане. Этот способ гарантировал мягкость зерен. А самое главное – в крупе сохранялись все витамины, ведь температура была относительно невысокая. Теперь связываться с водяной баней нет нужды – сварить вкусную перловку на гарнир или молочную перловую кашу можно и в мультиварке. Перловая каша готовится не более часа, а энергией обеспечивает на весь день. Приводим ниже рецепт перловой каши без добавок – идеального гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты

Перловка (желательно мелкая) – 2 стакана для мультиварки,

Сливочное масло – 50 г,

Соль по вкусу,

Перец по вкусу,

Вода – 6 стаканов для мультиварки,

Овощи свежие (перец, помидор, огурец) — для украшения.

 

Рецепт приготовления

 

Промойте и замочите в воде перловую крупуПромойте и замочите в воде перловую крупу

1. Переберите крупу, промойте ее и замочите на 12 часов в холодной воде (на 1 часть крупы берите 5 частей воды). 

Выложите перловку в мультиварку и залейте водойВыложите перловку в мультиварку и залейте водой 2. Слейте воду, в которой замачивалась крупа, саму перловку выложите в мультиварку. Добавьте масло и немного соли, по желанию – пряности. Влейте холодную воду (1:3).
Включите программу «Крупы» («Каша») и готовьте 1 часВключите программу «Крупы» («Каша») и готовьте 1 час 3. Включите программу «Каша» («Рис», «Плов») и готовьте в течение 1 часа. Имейте в виду, что переваривать перловку не следует, иначе зерна станут грубыми.
Готовую кашу досолите и добавьте в нее маслоГотовую кашу досолите и добавьте в нее масло 4. Готовую кашу досолите. Добавьте в нее масло, украсьте нарезанными свежими овощами и подавайте как гарнир.

Перловая каша кажется слишком тяжелым блюдом для завтрака. Но если перловку приготовить в мультиварке на молоке, в итоге получится нежная, довольно жидкая и очень полезная каша, от которой не откажутся даже капризные дети. Правда, рецепт молочной каши предполагает использование другого режима – «Тушение» (2 часа), но результат стоит потраченного времени. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь