Бананы в кокосовом соусе в пароварке
Бананы ценятся не только за свою питательность и доступность. В отличие от многих других фруктов (например, цитрусовых), они гипоаллергенны и совершенно безопасны при заболеваниях пищеварительного тракта. Замечено, что они улучшают состояние людей, страдающих язвой желудка.
Из бананов можно приготовить различные оригинальные десерты, отличающиеся экзотическим вкусом и очень нежной консистенцией. Бананы хорошо сочетаются с другими фруктами, а также шоколадом, йогуртом, сливками. А в азиатских странах особой популярностью пользуются бананы в кокосовом соусе. Полагаем, что их рецепт может быть интересен и вам.
Ингредиенты
Бананы — 4 шт.,
Кокосовый крем — 100 г,
Кокосовое молоко — 300 г,
Корица — ½ ч. ложки,
Сахар — 2 ст. ложки,
Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка,
Листья мяты.
Рецепт приготовления
1. Растворите крахмал в трех столовых ложках кокосового молока.
2. Почистите бананы, порежьте их на кусочки, положите в корзину пароварки и закройте крышкой. Готовьте в течение 15 минут.
3. Смешайте кокосовое молоко с кокосовым кремом и перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, помешивая, положите корицу и сахар.
4. Добавьте в смесь подготовленный кукурузный крахмал. Затем вылейте смесь на сковороду и помешивайте, пока она не станет густой.
5. Выкладываем бананы на блюдо и поливаем приготовленным кокосовым соусом. Сервируют блюдо листьями мяты и кусочками других азиатских фруктов.
Сладкие бананы в пароварке придутся по вкусу и детям, и взрослым. Не мелочитесь и готовьте сразу несколько порций!
Приятного аппетита!
