Картофельные кнедлики с персиками на пару
На самом деле этот своеобразный десерт ближе к драникам, чем к кнедликам, ведь готовится он не из картофельного пюре, а из тертого картофеля. Если вы благосклонно относитесь к нестандартным кулинарным решениям, не проходите мимо: данный рецепт – то, что нужно. Кстати, приготовленный в пароварке картофель совсем не калориен, так что о лишних килограммах можете не беспокоиться.
Ингредиенты
Картофель — 400 г,
Яйцо — 1 шт.,
Персики — 300 г,
Мука — 4 ст. ложки,
Сахар — 1 ст. ложка,
Сливочное масло — 20 г,
Сливки — 100 мл,
Вода — 200 мл.
Рецепт приготовления
1. Сначала натираем картофель на мелкой терке. Затем добавляем соль, яйцо и муку. Хорошенько вымешиваем и делаем из полученной массы шарики.
2. Нарезаем мелко персики и кладем их в углубления, сделанные в шариках, посыпаем сахаром и заделываем углубления.
3. Смазываем решетку пароварки маслом, укладываем кнедлики и готовим в течение 20 минут. Перед подачей блюда на стол, взбиваем сливки и поливаем ими кнедлики.
Картофельные кнедлики с персиками на пару станут эффектным завершением праздничного обеда. Вы будете удивлены, насколько органичным может быть сочетание самого «приземленного» корнеплода и сочного южного фрукта.
Приятного аппетита!
