Домой Блюда из овощей в пароварке Чесночная паста

Чесночная паста

99
0

Чесночная паста на паруЧесночная паста на пару

Вкус чеснока нравится многим, но не все могут позволить себе употреблять этот продукт в свежем виде. Чеснок раздражает пищеварительный тракт и может привести к обострению хронических заболеваний желудка, почек и печени. Вареный чеснок не столь «агрессивен», но, к сожалению, и не столь полезен. Поэтому пикантная чесночная паста, приготовленная в пароварке, является всего-навсего возбуждающей аппетит холодной закуской, но не более того. Антибактериальных и противовирусных свойств она не имеет. Правда, есть сведения, что именно вареный чеснок разжижает кровь и препятствует образованию тромбов, поэтому рецепт этого блюда не стоит сбрасывать со счетов. 

Ингредиенты

Чеснок – 24 больших зубчика,

Оливковое масло – 4-6 ст. ложек,

Соль,

Перец.

Рецепт приготовления

1. От кончика каждого зубчика чеснока отрезаем примерно 2 мм., но пленку не снимаем.

2. Чеснок помещаем в пароварку на 20-25 минут. Он должен стать очень мягким.

3. Вынимаем чеснок из пароварки и очищаем кожицу.

4. Очищенные зубчики разминаем вилкой и перемешиваем. Постепенно добавляем оливковое масло, пока смесь не станет густой и гладкой.

5. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Намазывайте чесночную пасту на крекеры или хлеб.

 

Тем, кто любит необычные, выразительные соусы и заправки, чесночная паста обязательно придется по душе.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь