Готовка на гриле превращается в настоящее кулинарное искусство, когда под рукой есть подходящие аксессуары. Однако рынок предлагает широкий ассортимент инструментов для гриля: от кулинарных пинцетов до специальных щипцов и кисточек для нанесения маринадов. Как не потеряться в этом многообразии и сделать правильный выбор, особенно если вы только начинаете свое путешествие в мир гриллинга? Какие принадлежности действительно необходимы, чтобы готовка приносила максимум удовольствия?
Ниже — шесть полезных аксессуаров, которые станут незаменимыми помощниками для владельца любого гриля.
Набор инструментов
Хороший набор инструментов — это фундамент для вкуснейшего барбекю. Классический набор включает:
- Шипцы. С их помощью можно не только легко перевернуть мясо на гриле, но еще снять решетку, передвинуть горячую посуду и даже поправить уголь.
- Лопатка. Котлеты для бургеров или рыбу удобно переворачивать и перемещать исключительно лопаткой. При использовании вилки или щипцов велик риск, что нежная котлета попросту распадется на части.
- Кисть. Необходима для нанесения соусов и маринадов на продукт до и во время готовки. Наиболее популярны силиконовые кисти.
Главный критерий выбора — качество материалов. Лучше выбирать инструменты из нержавеющей стали — они прослужат дольше. Обратите внимание на аксессуары для грилей Weber — продукция бренда давно зарекомендовала себя на рынке.
Перчатки
Качественные термостойкие перчатки — необходимость для любого гриль-мастера. Они защищают руки от высоких температур и случайных брызг. Идеальные перчатки должны быть комфортными, не сковывать движения и обеспечивать надежный захват.
Щетка для чистки
Чистая решетка — залог здоровой и вкусной еды. Регулярная чистка решетки поможет избежать неприятного привкуса сгоревшего жира на только приготовленных продуктах.
Желательно чистить решетку не только до и после готовки, но и после каждой смены блюд. Для этого вам пригодится хорошая щетка. Ищите модель с прочным ворсом, которая сможет эффективно удалять пригоревшие остатки пищи и жир, не царапая при этом поверхность.
Чехол
Чехол для гриля — необходимость в условиях переменчивой погоды. Он защитит ваше оборудование от дождя, снега и солнечных лучей. Хороший чехол должен быть изготовлен из прочного водоотталкивающего материала и полностью закрывать корпус. Целесообразно приобрести чехол от того же производителя, что и сам гриль. В таком случае вы можете быть уверены, что он подойдет идеально.
Каждый из перечисленных выше аксессуаров необходим обладателю гриля. Не стоит экономить на их качестве — хороший инструмент будет служить вам верой и правдой на протяжении многих лет.
