Ценители пенного напитка всегда помнят о правиле «в три глотка». Считается, что они помогают оценить выбранный сорт, понять насколько вкус насыщен. Полкружки необходимо выпить за первый глоток. Потом необходимо сделать паузу, смакуя вкус.
В следующие два глотка выпиваются по ½ от бокала. Такой способ цениться, так как позволяет насладиться послевкусием и распробовать основные ноты. Разберем какие еще основные правила.
До, после или во время употребления пищи
Есть несколько правил употребления алкоголя. Придерживаться их или нет решает каждый человек. Однако рекомендуем все же не игнорировать советы специалистов:
- Не пейте пиво на голодный желудок. Напиток содержит кислоты, которые могут спровоцировать раздражение слизистой.
- Не подменяйте пивом воду. Так можно спровоцировать обезвоживание.
- Не сочетайте пиво с жирной пищей, так как после еды напиток вызовет тяжесть в желудке.
- Не соединяйте два разных сорта пива в одном стакане. Пенный напиток плохо сочетается с сиропами или фруктовыми соками. Делать коктейли с крепким алкоголем тоже не следует.
- Делайте небольшие глотки, закусывая небольшими порциями еды.
В какие бокалы нужно наливать пенный напиток?
Не наливайте пенный напиток в любые бокалы, его вкус раскрывается только при правильной подаче. Подойдет посуда из следующих материалов:
- дерево;
- стекло;
- керамика.
Избегайте пластиковой посуды. Хорошо, если у бокала будет широкое дно. Оно дольше сохраняет вкус и аромат. Оптимальный вариант — с крышкой и ручкой. Они не позволят пенному напитку внутри нагреться. Наливайте за раз не больше 0,3-0,5 л.
Бокал из стекла позволит любоваться янтарным оттенком напитка. А узкий носик не позволит пиву выдохнуться. Бокал наполняют с высоты 2-3 см от края. Причем наливать пенный напиток следует в середину бокала. Не забывайтесь дожидаться загустения пены. Посуду в этот момент слегка наклоните.
Важно. Не пейте пиво прямо из бутылки, так как это признак дурного тона.
Какой температуры должен быть пенный напиток?
Температура должна быть в пределах от +6…+10°С. Это оптимальный показатель для пенного напитка разных сортов. Такой диапазон соответствует холодильной камере. Убирать пенный напиток в морозилку, даже на пару минут нельзя. Вкусовые качества продукта ухудшаются, а сам напиток становится мутным.
Нагретое пиво не способно освежить в жару. Это не относится только к темному английскому слабоалкогольному напитку. При хранении пива в тепле, оно сначала потеряет вкусовые свойства. А потом испортиться. Посмотреть удачные закуски к пиву можно тут.
