Брокколи представляет собой подвид капусты, характеризующийся ярким зеленым оттенком, необычной формой и прекрасными вкусовыми свойствами. На основе овоща готовят множество разнообразных блюд.
Питательные вещества
Перечень полезных веществ, входящих в состав брокколи, представлен протеинами, антиоксидантами, витаминами C, K, B6, B9, A, магнием, кальцием, железом, фосфором, калием, клетчаткой.
Польза для организма
Капуста брокколи, порошок которой входит в состав препарата Трансфер Фактор Белл Ви, способствует:
- Профилактике инфаркта, инсульта, других болезней сердца, сосудов.
- Нормализации холестериновых показателей, уровня глюкозы в крови.
- Укреплению сосудистых стенок.
- Снижению риска развития сбоев в работе желудочно-кишечного тракта.
- Избавлению от стресса, раздражительности, улучшению функционирования нервной системы.
- Укреплению защитных сил организма.
- Предотвращению офтальмологических нарушений.
- Поддержанию антиканцерогенного, противовоспалительного эффекта.
- Нейтрализации свободных радикалов.
- Детоксикации организма.
Противопоказания
Перечень противопоказаний представлен индивидуальной непереносимостью, язвой, гастритом, болезнями поджелудочной железы, повышенной кислотностью желудка, гипотиреозом, отклонениями от норм свертываемости крови.
Чрезмерное потребление брокколи в редких случаях способно спровоцировать усиленное газообразование в пищеварительном тракте (из-за содержания клетчатки).
Варианты приготовления
Овощ готовят на пару, отваривают, запекают, употребляют в сыром виде, добавляют в салаты, супы, рыбные, мясные блюда, макароны, пиццу, пироги, запеканки, каши, рагу. Капуста включается в состав детского питания (в частности, для грудничков готовят овощные пюре).
При длительной термообработке часть полезных веществ разрушается, поэтому необходимо контролировать время приготовления блюда.
Если в вашем рационе недостаточно брокколи, можно дополнить его биологически активной добавкой Трансерфактор, инструкция к Трансферфакторам представлена на сайте transferfaktory.ru.
Наиболее безопасно с точки зрения содержания питательных веществ употреблять овощ, выращенный собственноручно. Однако это не всегда представляется возможным. Приобретая брокколи в торговых объектах, контролируйте качество продукта, тщательно мойте его под проточной водой, соблюдайте требования кулинарных рецептов.
