Китай – это удивительная страна, которая знаменита не только своей густонаселенностью, но еще и особыми блюдами, совершенно нестандартными. Чего только стоят жареные насекомые, пропавшие яйца, суп из ласточкиной слюны и не только. Даже если вы сдали экзамен HSK, это не говорит о том, что вы здесь приживетесь и сможете привыкнуть к блюдам и продуктам, которые здесь продаются. Действительно, не каждый неподготовленный человек сможет не то, что попробовать, а даже понюхать местные кулинарные блюда.
Но, если не провести дегустацию, вряд ли вы сможете получить полноценное представление о китайской культуре. Для тех, кто планирует отправиться в Китай или полноценно переехать в эту страну, мы подготовили большой список из десятка нестандартных блюд Китая.
Какие самые нестандартные блюда в Китае?
Конечно же в список таких блюд относятся:
- Тофу. Это уникальное блюдо, которое включает в себя различные травы, креветки, а также овощи. Все эти ингредиенты смешиваются, после чего их оставляют гнить на несколько недель. В результате этого получается некая жижеобразная субстанция, в которую добавляется соевый сыр. В итоге, эта смесь маринуется в течение нескольких часов. После чего тофу приобретает довольно неприятный аромат, а также резкий кисловатый вкус. Вонючий тофу готовят практически во всех провинциях Китая. Это блюдо – национальное блюдо, для кого-то деликатес, но многие считают его визитной карточкой страны.
- Юаньянг. Это особый напиток из чая и кофе, который придумали еще в Гонконге в начале прошлого столетия. Этот напиток может каждый желающий приготовить даже в домашних условиях. В данном случае потребуется 200 мл. чая и такое же количество кофе. Также требуется добавить в напиток сгущенное молоко. Можно подавать этот напиток холодным или же горячим. Можно сказать, что это вообще самое безобидное блюдо из всех, которые только предлагаются в Китае.
- Змеиное вино. Это алкогольный напиток, который имеет специфический вкус, который чем-то даже напоминает коньяк. Для приготовления этого напитка применяется рисовое вино или же спирт хлебный. В эти жидкости погружаются гадюки, скорпионы и прочие ядовитые твари. Напиток используется только того чтобы восстановить состояние здоровья. Но не рекомендуется употреблять более 1 столовой ложки в день этой жидкости. Да и готовить этот напиток самостоятельно, в домашних условиях не рекомендуется.
Кроме того, популярностью пользуются такие блюда, как свиной и говяжий мозг, жареные воробьи, жареные насекомые и не только. Количество этих блюд практически безгранично. Приезжая в Китай или проживая здесь на постоянной основе, может показаться, что с каждым годом количество этих блюд только увеличивается, появляются все более новые, нестандартные рецепты.
