Праздничное застолье, всегда головоломка для хозяюшек. Найти рецепты блюд можно на сайте kashewar.com. Как известно, неизменными спутниками любого фуршета являются маленькие бутерброды. Делаются они традиционно совсем крохотными, как бы «на один зубок».
И в принципе для приготовления такой закусочки можно использовать всё, что найдётся в вашем холодильнике, но всё- же лучше всего здесь подойдут продукты с ярко выраженным вкусом. Например, ветчина, различные пасты, сыры, икра. Так же для приготовления канапе идеально подойдёт красная рыба. Это всегда выглядит богато и будет беспроигрышным вариантом на вашем столе. А если добавить кусочек ароматного сыра и зелень. Да будет просто шикарно!
Для приготовления 12 канапе
Ингредиенты:
1. Белый хлеб — 12 кусочков;
2. Сырная паста — 100 гр. (это примерно 1 не большая баночка всеми известного сыра»янтарь»)
3. Огурец — 1 большой.
4. Филе семги малосольной — 100 гр.;
5. Сыр твердый — 50 гр.;
6. Зелень укропа — 12 веточек.
Как приготовить канапе
Рецепт приготовления:
Первое, на что следует обратить внимание, это форма наших будущих мини-бутербродов. А она у нас будет круглая. Делается это для того, чтобы огурец не торчал со всех сторон, а идеально лёг на хлебушек, образуя тем самым многослойность. Чем вырезать кругляшки из хлеба? Да чем угодно! Будь то всевозможные крышечки, формочки для печенья, в общем, всё, что найдётся у вас в хозяйстве.
Вырезали? Теперь, не жалея намазываем хлебные кружочки сырной пастой без просветов.
Хорошо моем огурец, срезаем ножичком «колючки-шипы», отрезаем попки с обеих сторон и режем пластинками не тоньше 4 мм.
Выкладываем огуречные дольки сверху на пасту.
Берём рыбное филе и нарезаем тонкими прямоугольными пластинками (примерный размер 5 на 2 см). А вот сыр режем толстыми полосами, но длиной не больше двух сантиметров. Сырную полосочку вместе с веточкой укропа выкладываем на сёмгу. Аккуратно сворачиваем всё в рулет.
Прикрепляем наш рыбно-сырный рулет к основной части бутерброда при помощи зубочистки. Оригинальная, красивая и вкусная закуска готова! Порадуйте себя и своих гостей! Приятного аппетита!
