Что приготовить на ужин: простые и вкусные рецепты

Ужин — это не только способ насытиться после долгого дня, но и возможность порадовать себя и близких вкусным и питательным блюдом. Если вы ищете идеи для ужина, которые не требуют сложных ингредиентов и долгого времени на приготовление, то сборники рецептов станут настоящим спасением для Вас, подробнее на сайте food-recipes.org.ua. Вот 5 рецептов, которые обязательно вам понравятся. Эти блюда просты в приготовлении и подойдут для любого случая.

1. Куриные грудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 луковица
• 200 мл сливок (20-30%)
• 1 ч. ложка горчицы
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриные грудки нарежьте на порционные куски и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Уберите со сковороды и отложите.
2. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости.
3. Верните куриные грудки в сковороду, добавьте сливки и горчицу. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

2. Овощное рагу

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 кабачок
• 2 помидора
• 1 красный перец
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец и любимые специи по вкусу

Приготовление:

1. Овощи нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте баклажан и красный перец, обжаривайте 5-7 минут.
3. Затем добавьте кабачок и помидоры. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
4. Тушите овощи под крышкой на среднем огне 20-25 минут, пока они не станут мягкими.

3. Паста с креветками и чесночным соусом

Ингредиенты:

• 200 г пасты (спагетти, феттучини или по вашему выбору)
• 200 г креветок
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 100 мл белого вина (по желанию)
• 1 лимон (сок и цедра)
• Соль и перец по вкусу
• Тертый пармезан для подачи

Приготовление:

1. Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте креветки и обжаривайте до готовности (около 3-5 минут). Если используете вино, влейте его и дайте выпариться.
4. Добавьте лимонный сок и цедру, посолите и поперчите.
5. Смешайте готовую пасту с соусом и креветками. Посыпьте тертым пармезаном перед подачей.

4. Запеченные картофельные дольки

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ч. ложка сушеного розмарина
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарежьте дольками, не очищая от кожуры. В миске смешайте картошку с растительным маслом, паприкой, розмарином, солью и перцем.
2. Выложите дольки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

5. Омлет с овощами

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• 1/2 луковицы
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью и перцем.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанные овощи до мягкости.
3. Влейте яичную смесь и готовьте на среднем огне, пока омлет не схватится. С помощью лопатки аккуратно переверните омлет и готовьте еще несколько минут до полной готовности.

Заключение

Эти простые и вкусные рецепты помогут вам легко справиться с задачей приготовления ужина. Каждый рецепт прост в исполнении и требует минимальных усилий, но в то же время позволит насладиться полноценным и вкусным блюдом. Выбирайте рецепты по своему вкусу и не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, чтобы создать идеальный ужин для себя и своей семьи.