Рис с зеленым горошком в пароварке
Этот рецепт для тех, кто не любит готовить сложные гарниры и использовать несколько лотков пароварки одновременно. Тем не менее, в итоге вы получите аппетитное, яркое и полезное блюдо. Рис с зеленым горошком станет удачным дополнением к котлетам, фрикаделькам или отбивным, которые тоже можно приготовить в пароварке.
Ингредиенты
Длиннозерный рис (жасмин, басмати или аналогичный) – 1 стакан,
Вода – 1 стакан,
Соль,
Куркума (по желанию) – ½ ч. ложки,
Перец,
Замороженный зеленый горошек — 150-200 г,
Оливковое масло – 1-2 ст. ложки,
Зелень (по желанию).
Рецепт приготовления
1. Переберите и тщательно промойте рис.
2. В основание пароварки залейте фильтрованную холодную воду.
3. Крупу высыпьте в емкость для варки риса, добавьте соль и куркуму, перемешайте и залейте холодной водой в соотношении 1:1.
4. Готовьте рис 20-30 минут, затем насыпьте поверх него замороженный горошек и установите таймер еще на 20 минут.
5. Проверьте готовность риса. Если он мягкий и рассыпчатый, приправьте его оливковым маслом и перцем и ставьте на стол.
Заметьте, что время готовности риса определяется особенностями модели пароварки (в частности, ее мощностью). Как правило, оно составляет 40-50 минут.
Приятного аппетита!
