Домой Блюда из рыбы в пароварке Тилапия в сметанном соусе

Тилапия в сметанном соусе

89
0

Тилапия в сметанном соусе в пароваркеТилапия в сметанном соусе в пароварке

По популярности у потребителей тилапия (тиляпия) уступает только карпу. Но, в отличие от карпа, у нее нет такого количества мелких и острых костей, а мясо не имеет специфического запаха – и это несмотря на то, что тилапия всеядна.

 

У некоторых диетологов польза тилапии вызывает сомнения, так как соотношение кислот Омега-3 и Омега-6 в мясе этой рыбы смещено в пользу последних. С другой стороны, у тилапии в принципе так мало жира, что, по мнению других специалистов, и беспокоиться о нем не следует. Что же касается вкусовых качеств рыбы, то именно они и делают ее столь востребованной. Ее мясо нежное, без посторонних привкусов. Свежая тилапия немного суховата, однако о глазурованном филе, которое продается в европейских супермаркетах, этого сказать нельзя. Употреблять эту рыбу можно в любом виде. Приводим ниже рецепт тилапии на пару.

 

Ингредиенты

Тилапия (филе) — 500 г,

Приправа для рыбы,

Лук репчатый — 1 шт.,

Перец,

Соль,

Картофель — 400 г,

Капуста брюссельская — 200 г,

Сметана — 150 г,

Укроп,

Чеснок.

Рецепт приготовления

1. Тилапию помыть, обсушить, посолить и посыпать специями. Оставить на 20 минут.

2. Контейнер для варки риса чуть смазать растительным маслом. Лук мелко порезать и ½ его часть уложить в контейнер. На лук положить филе тилапии, а сверху укрыть оставшимся луком.

3. На второй этаж пароварки уложить овощи (картофель, капусту). Включить пароварку минут на 20.

 

4. Для соуса: Укроп порезать, чеснок подавить. Сметану посолить, поперчить, туда укроп и чеснок. Все перемешать и подать к рыбе с овощами.

 

Тилапия в сметанном соусе с овощами, приготовленная в пароварке, – нежное, сочное и полезное блюдо. Поскольку мясо этой рыбы имеет нейтральный вкус, сметанный соус можно заменить любым другим – например, сливочно-горчичным, томатным, цитрусовым.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь