Креветки с чесноком в пароварке
Креветки с чесноком в данном случае – не закуска к пиву, а оригинальный горячий салат с пикантным вкусом. Предварительно замаринованные, креветки получаются очень ароматными. Блюдо это диетическое, так как калорийность креветок, приготовленных в пароварке, не превышает 99 кКал/100 г. Правда, креветки содержат холестерин, но овощи помогают нейтрализовать его действие. Стоит напомнить также, что креветки богаты йодом, цинком и медью, жирорастворимыми витаминами и незаменимыми аминокислотами: их польза не подлежит сомнению.
Ингредиенты
Креветки (очищенные) — 500 г,
Лук репчатый — 1 шт.,
Чеснок — 4 зубчика,
Болгарский перец — 1 шт.,
Оливковое масло — 3 ст. ложки,
Орегано сушеный,
Петрушка,
Соль,
Перец.
Рецепт приготовления
1. Разрезаем луковицу вдоль пополам, а потом разрезаем на дольки. Чеснок измельчаем, а перец нарезаем полосками.
2. Выкладываем креветки в стеклянную форму и натираем чесноком, а потом орегано со всех сторон. Добавляем пару ложек оливкового масла и перемешиваем. Накрываем и ставим в холодильник на полчаса.
3. Вливаем в пароварку стакан воды, устанавливаем поддон, кладем болгарский перец и лук, а на овощи креветки и приготовленный маринад. Накрываем все это крышкой и готовим 15 минут.
4. После перекладываем приготовленные креветки на блюдо вместе с овощами, перемешиваем с оливковым маслом и нарубленной петрушкой. Солим и перчим. Подаем блюдо горячим.
Горячий салат из креветок на пару быстро утоляет голод, но не перегружает желудок. Сохраните рецепт этого блюда и разнообразьте свой рацион полезным миксом из овощей и морепродуктов.
Приятного аппетита!
