Горошек под соусом с копченой семгой в пароварке
Эта оригинальная холодная закуска сильно отличается от большинства блюд, которые вы обычно готовите в пароварке. Во-первых, ее не назовешь диетической: ни копченая семга, ни майонез похудению не способствуют. Во-вторых, в ней используется необычное сочетание продуктов. Горошек под соусом с копченой семгой станет «звездой» праздничного стола, и никто даже не догадается, что он приготовлен на пару.
Ингредиенты
Зеленый горошек — 300 г,
Йогурт — 2 ст. ложки,
Брынза — 50 г,
Копченая семга — 2 шт.,
Майонез — ¼ стакана,
Лимонный сок — 1 ч. ложка,
Соль,
Перец.
Рецепт приготовления
1. Вливаем в основание пароварки стакан воды, устанавливаем поддон и паровую корзину. Выкладываем в корзину горошек, накрываем крышкой и готовим минут 5.
2. После помещаем горошек в холодную воду. Сушим на салфетке и подсаливаем. Перекладываем горошек в неглубокую емкость и накрываем, ставим в холодильник.
3. Готовим соус: смешиваем майонез, йогурт, лимонный сок и брынзу с нарезанной копченой семгой, перчим. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
4. Подаем охлажденный горошек с приготовленным соусом.
Как видите, рецепт этой закуски не сложнее рецепта оливье. Не бойтесь пробовать новые блюда и искать свежие кулинарные решения: ваши старания не останутся незамеченными!
Приятного аппетита!
