Домой Блюда из рыбы в пароварке Рецепт белой рыбы по-мексикански

Рецепт белой рыбы по-мексикански

73
0

Рецепт белой рыбы по-мексикански на паруРецепт белой рыбы по-мексикански на пару

Рецепт белой рыбы по-мексикански кажется вполне традиционным. Все просто и доступно: рыба с луком и лимоном готовится в пароварке в течение 20 минут. Однако «изюминка» этого блюда – холодный кисло-сладкий соус из лайма, а также добавление острого перца чили и чеснока. Эта жгучая заправка наделяет кушанье взрывным латиноамериканским характером. Если сочетание перцев и чеснока вас не пугает, не обходите вниманием этот экзотический рецепт!

Ингредиенты

 

Филе белой рыбы — 500 г,

Лук репчатый — 2 шт.,

Лимон — 1 шт.,

Сок лайма — 3 ст. ложки,

Рыбный соус — 2 ст. ложки,

Сахар — 1 ч. ложка,

Чеснок — 2 зубчика,

Красный перец чили — 1 шт.

 

Рецепт приготовления

1. Лук нарезаем кольцами, филе рыбы нарезаем толстыми кусочками, а также очищаем и нарезаем лимон. 

 

2. В неглубокой тарелке смешиваем рубленый перец чили и тертый чеснок.

 

3. Выкладываем рыбу в пароварку и посыпаем ее луком, а также смесью из перца и чеснока. Сверху выкладываем дольки лимона. Готовим 20 минут.

 

4. В отдельной емкости смешиваем сок лайма с рыбным соусом и добавляем в него сахар.

 

5. Готовую рыбу вынимаем из пароварки и поливаем соусом из лайма. 

 

Для приготовления этого блюда лучше всего взять рыбу с нейтральным вкусом, не слишком жирную. Подойдут, например, треска или пикша, судак.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь