Домой Блюда из птицы в пароварке Куриные ежики с рисом

Куриные ежики с рисом

190
0

Куриные ежики с рисом на паруКуриные ежики с рисом на пару

Должно быть, название этого блюда вводит в заблуждение: шарики из куриного фарша, щедро приправленные азиатскими специями и обвалянные в рисе, мало напоминают традиционные ёжики как по вкусу, так и по способу приготовления. Тем лучше, ведь всем нам хочется питаться разнообразно и пробовать новые блюда. Куриные ежики с рисом, приготовленные в пароварке, удовлетворят эту потребность. Кинза, кунжут, имбирь, чеснок и рисовое вино насыщают куриный фарш экзотическими ароматами, а смесь перцев придает ему неожиданную остроту.

 

Ингредиенты (на 4 порции)

Куриное филе (среднее) – 2 шт.,

Рис басмати – 125 г,

Чеснок – 2 зубчика,

Имбирь маринованный – 3 ломтика,

Вино рисовое – 2 ст. ложки,

Кинза – 3 веточки,

Масло кунжутное – 1 ст. ложка,

Соус кунжутный темный – 3 ст. ложки,

Имбирный порошок – ¼ ч. ложки,

Перец красный молотый – 1 щепотка,

Перец черный молотый – 1 щепотка,

Перец душистый молотый – 1 щепотка,

Соль.

Рецепт приготовления

1. Рис залить холодной водой и оставить на 2 часа, затем слить воду и обсушить.

2. Филе пропустить через мясорубку.

 

3. Имбирь, чеснок и кинзу измельчаем и добавляем в мясо.

 

4. В фарш отправляем соевый соус, кунжутное масло, рисовое вино, солим, перчим, добавляем имбирный порошок и вымешиваем.

5. Подготовленный рис выкладываем на тарелку.

 

6. Из фарша формируем шарики и обваливаем их в рисе. Рис должен равномерно покрыть фарш. Эти шарики отправляем в пароварку на 25-30 минут. Подавайте блюдо горячим.

Рецепт ежиков на пару, благодаря своей оригинальности, может быть использован и для праздничного стола. Украсьте блюдо нарезанными соломкой свежими овощами (например, морковью и паприкой), сбрызните кунжутным соусом и подайте на листьях савойской или пекинской капусты: гости будут заинтригованы.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь