Люди преклонного возраста привыкли запасаться консервами. Просто так, на всякий случай, чтобы в «голодный год» было, что подать на стол. Сегодня же рыбные консервы — это способ разнообразить меню, съесть что-то вкусненькое, побаловать себя необычной едой.
1. Имеют длительное хранение
Современные рыбные консервы имеют продолжительный срок годности, о котором указывается на упаковке. На самом деле консервированная рыба может храниться в жестяной банке гораздо больше 10 лет. При этом продукт:
- сохраняет высокое качество;
- не портится;
- может быть использован спустя длительное время.
2. Когда хочется пожирнее
Среди нас, согласитесь, есть любители достаточно жирной рыбы. И этот факт, как раз для таких гурманов. Приобрести такие консервы можно. Главное, обращать внимание на дату изготовления продукта. Она должна быть осенней.
Рыбаки прекрасно знают, что в это время рыбка нагуливает жирок. И таким образом подготавливает себя к длительной зимовке. Поэтому рыбные консервы, изготовленные в осенний период, самые жирные и вкусные.
3. Условия правильного хранения открытой банки
Если вы открыли банку — ни в коем случае не перекладывайте рыбу в металлическую ёмкость. Повара рекомендуют переложить продукт в стеклянную емкость, чтобы еда не обветрилась. Саму же в стеклянную емкость нужно прикрыть крышкой.
Также можно переложить готовые к употреблению продукты из жестяной коробочки в стеклянную баночку и закрыть её пластиковой крышкой, но не металлической. Таким образом консервы сохранят невероятно приятный вкус и аромат. Но хранение не должно превышать 3-х дней в холодильнике.
4. В каких банках больше полезных веществ?
Ученые проводили исследования и выяснили: если рыбные консервы имеют уксусный маринад или уксусную пряную заливку, продукт раскрывает полезные свойства в полной мере. Никакая другая заливка не дает такого эффекта, и еда не становится суперполезной.
5. Как определить натуральные рыбные консервы
Сегодня этот вопрос волнует многих из нас, так как хочется есть только качественные и не опасные для здоровья продукты. Итак, если вы хотите приобрести исключительно натуральную еду длительного хранения — обращайте внимание на упаковку жестяной коробки. На маркировке должно быть указано, что продукт изготовлен в собственном соку или в собственном бульоне. Это самые натуральные продукты без добавления консервантов, а значит и самые полезные.
Выбирая рыбные консервы обязательно смотрите на срок годности банки, сорт рыбы и дату изготовления пищевого продукта длительного хранения.
