Котлеты с капустой на пару в пароварке
Есть сведения, что на усвоение свежей капусты организм тратит большее количество калорий, чем получает от съеденного. Поэтому капуста — лучший помощник в похудении. Кроме того, люди давно заметили, что даже самое жирное мясо, употребляемое с гарниром из капусты, переваривается без особых проблем. В Германии, Польше, Чехии, России и других странах капуста стала основным дополнением к свинине.
Неудивительно, что котлеты с капустой, приготовленные в пароварке, получаются легкими и сочными. Приводим ниже их рецепт.
Ингредиенты
Фарш мясной – 800 г,
Капуста белокочанная – 150 г,
Лук – 2 шт.,
Яйцо – 1 шт.,
Хлеб белый – 80 г,
Молоко (чтобы размочить хлеб),
Соль.
Рецепт приготовления
1. В мясной фарш добавляем яйцо, мелко порезанный лук, соль и хлеб замоченный в молоке и отжатый. Перемешиваем.
2. Капусту мелко порезать, помять и смешать с фаршем.
3. Лепим котлетки, кладем в пароварку. Время приготовления – 30-40 минут.
Котлеты с капустой на пару особенно хороши со сливочным или сметанным соусом. Гарнир к ним подойдет практически любой: каша, пюре, макароны.
Приятного аппетита!
