Картошка с куриным филе в мультиварке
Куриное филе выручает хозяйку в любых сложных ситуациях. Оно готовится быстрее, чем самая нежная свинина, а калорий в нем значительно меньше. Особенно полезно запеченное филе. Но вот незадача – само по себе мясо грудки немного суховато, и запекание отнюдь не делает его сочнее. То же самое можно сказать и про картошку. Тем не менее, правильно приготовленная, то есть запеченная в мультиварке с сырным соусом и хрустящими луковыми кольцами, картошка с куриным филе получается мягкой, аппетитной и в меру жирной. Сохраните рецепт и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
Филе курицы – 500-600 г,
Картофель – 800-900 г,
Лук (некрупный) — 3 шт.,
Майонез (сметана) – 200-250 г,
Чеснок – 2-3 дольки,
Твердый сыр – 150-200 г,
Растительное масло – 1-2 ст. ложки,
Соль,
Перец черный молотый,
Специи (например, сушеный укроп, тмин).
|
Рецепт приготовления
|
1. Снимите шелуху с луковиц, вымойте их и нарежьте кольцами. |
 Отбейте с обеих сторон курятину |
2. Курятину очистите от пленок, лишнего жира. Вымойте мясо, обсушите его с помощью салфетки и нарежьте на куски такого размера, чтобы их удобно было отбивать. Поместите филе в полиэтиленовый пакет и отбейте с обеих сторон (но не слишком усердствуйте). |
 Приготовьте соус |
3. Приготовьте соус. В глубокую миску натрите сыр, вылейте майонез (сметану). Очистите и измельчите чеснок, высыпьте его в ту же миску. Все тщательно перемешайте. |
 Нарежьте картофель тонкими ломтиками |
4. Картофель очистите, хорошо промойте и нарежьте тонкими (не более 0,5 см) ломтиками. |
 Выложите в чашу мультиварки половину картофельных ломтиков |
5. Дно и стенки мультиварочной чаши смажьте растительным маслом. Выложите в чашу половину картофельных ломтиков, приправьте их сухими травами и солью. |
 Выложите кусочки куриного филе в один слой поверх картошки |
6. Кусочки куриного филе посолите и поперчите. Выложите их в один слой поверх картошки. Имейте в виду, что будет и второй слой курицы. |
 Залейте майонезным соусом слои из картофеля, курицы и лука |
7. Поверх курицы распределите половину луковых колец, а затем повторите все сначала. Выложите картофель, курицу, лук и, наконец, сырно-майонезную смесь. |
 Установите в мультиварке режим «Выпечка» на 1 час 20 минут |
8. Установите режим «Выпечка» на 80 минут (или на 1 час 20 минут). |
 Картошка с куриным филе готова |
9. Подавайте блюдо горячим, со свежими или консервированными овощами. |
Не стремитесь воспроизвести рецепт в точности. Если присутствие в блюде большого количества майонеза вас не вдохновляет, замените его нежирной сметаной или несладким йогуртом. Можно и вовсе обойтись одним сыром. А чтобы добиться необходимой сочности, переложите мясо и картошку несколькими слоями помидоров.
Картошка с куриным филе, запеченная в мультиварке, будет выглядеть достойно и на праздничном столе.
Приятного аппетита!
