Домой Картошка в мультиварке Тушеная картошка с мясом

Тушеная картошка с мясом

216
0

Тушеная картошка с мясом в мультиваркеТушеная картошка с мясом в мультиварке

Услышав словосочетание «тушеная картошка с мясом», многие из нас представляют крупно нарезанный картофель, перемешанный с кусочками свинины и кружочками моркови, «упакованный» в керамические горшочки. Это блюдо, вроде бы и не слишком изысканное, раньше считалось праздничным. Извлечение горячих горшочков из недр духовки сопровождалось всеобщим воодушевлением.

Но в наши дни тушеную картошку, рецепт которой приводится ниже, чаще готовят в мультиварке. Это не столь торжественный, зато более быстрый и легко контролируемый процесс. 

Ингредиенты

Картофель – 600 г,

Мягкая свинина (без кости) – 400 г,

Морковь – 1 шт.,

Луковица (крупная) – 1 шт.,

Свежий укроп,

Растительное масло – 2 ст. ложки,

Вода – 1 стакан для мультиварки.

Рецепт приготовления

1. Мясо тщательно промойте. Удалите лишний жир, хрящи и пленки. Оботрите мясо салфеткой, а затем нарежьте его мелкими кубиками.

2. Влейте в чашу мультиварки немного масла и выложите в него свинину. Установите режим «Жарка» и готовьте мясо в течение 10 минут.

3. Тем временем очистите и сполосните лук и морковь. Лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на терке или нарежьте очень тонкой соломкой. Добавьте овощи к мясу, когда оно подрумянится, и жарьте все вместе еще 5 минут.

4. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими брусками (как для жарки). Переложите картофель в чашу и обжаривайте 5 минут вместе со свининой и овощами.

5. Залейте содержимое чаши 1 стаканом воды, закройте крышку и установите режим «Тушение» (40 минут).

6. Незадолго до окончания программы промойте и нарежьте укроп. Когда мультиварка переключится в режим «Подогрев», высыпьте зелень в чашу и перемешайте картошку. Дайте ей настояться в течение 5 минут.

 

7. Подавайте картошку со сметаной или острым соусом, а также рубленым чесноком.

Если вы будете в точности соблюдать этот рецепт, тушеная картошка с мясом получится относительно рассыпчатой, не разваренной. А поскольку все ингредиенты блюда нарезаются достаточно мелко, то можно в уверенностью сказать, что 40 минут тушения в мультиварке вполне хватит для того, чтобы они стали мягкими, нежными и не утратили сочности. 

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь