Картошка с овощами в мультиварке
Картофель делает любое вегетарианское кушанье более сытным и питательным. В данном случае всеми любимый корнеплод является не просто одним из ингредиентов рагу, но и его основой. Овощи можно использовать любые. В этот раз мы будем готовить зимний вариант блюда и потому отдадим предпочтение ярким болгарским перцам, моркови, стручковой фасоли и кукурузе, которые почти не изменяют цвет в процессе тушения: они сделают блюдо нарядным и аппетитным. Картошка с овощами, рецепт которой приводится ниже, готовится в мультиварке всего 40 минут.
Ингредиенты
Картофель (среднего размера) – 8-9 шт.,
Лук – 1 шт.,
Замороженная овощная смесь (мексиканская/ восточная/ лечо) – 400 г,
Соль,
Перец,
Пряности (по желанию),
Масло растительное – 2-3 ст. ложки.
Рецепт приготовления
1. Луковицу очистите, вымойте и мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки немного масла, включите режим «Выпечка» и пассеруйте лук в течение 8-10 минут.
2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте длинными брусками.
3. Выложите в мультварку картофель и неразмороженную овощную смесь. Добавьте любые уместные пряности, перец, соль. Перемешайте сырые овощи и жареный лук.
4. Установите режим «Выпечка» (30 минут). Через 20 минут после запуска программы перемешайте картошку. В итоге у вас получится рассыпчатый гарнир к тушеному или жареному мясу.
Если вы больше любите мягкую, разваренную картошку, то перед тем, как включить «Выпечку», добавьте в чашу мультиварки немного воды, сметаны или томатного соуса. Пряная, острая картошка с овощами – это отличное средство против зимней хандры и апатии. Картофель не может «похвастаться» разнообразием содержащихся в нем витаминов, однако витамин С в этом овоще имеется, причем в значительном количестве.
Надеемся, что простой рецепт картошки с овощами в мультиварке поможет вам разнообразить ассортимент вкусных и полезных гарниров.
Приятного аппетита!
